8 näpunäidet, mis aitavad tervislikel toitudel kauem vastu pidada

Sisu

• Ülevaade

Tervislike, töötlemata toitude eeliseid on liiga palju, et neid isegi loetleda. Kuid on kaks peamist miinust: esiteks on need sageli veidi kallid. Teiseks lähevad nad kiiresti halvaks. See võib olla üsna üks-kaks lööki-kui kulutate lisaraha uhkele mahlale või orgaanilisele avokaadole, on selle valutamine eriti valus enne, kui teil on võimalus seda nautida. Veelgi enam, kui arvestada, et hiljutised uuringud näitasid, et ameeriklased raiskavad kuni 41 protsenti oma toiduvarudest. Et teie prügikast ja rahakott puhkust anda, otsisime välja kõige lihtsamad ja tõhusamad viisid, kuidas teie tervislik toit kauem säiliks. (Lisaks on meil 6 võimalust, mis aitavad teil toidukaupadelt raha säästa.)

1. Külmutage oma rohelised mahlad

Kohtusime hiljuti külmpressitud mahlafirmaga Evolution Fresh ja nad pakkusid suurepärast näpunäidet, mida me ei suuda uskuda, et me ei mõelnud iseendale: kui teie mahla aegumiskuupäev on teie ees, lükake pudel lihtsalt sügavkülma endale aega osta. Hoiatus. Vedelikud paisuvad külmumisel, nii et avage pudel praguga ja lonksake, et mahlale kasvuruumi anda, või tehke rahu vähese imbumisega. (Ja proovige neid 14 ootamatut smuuti ja rohelise mahla koostisainet.)

2. Hoia nisujahu külmkapis

Nisujahu sisaldav nisuidu sisaldab suures koguses õli, mis võib toatemperatuurile jäetud rääsuda. Selle asemel pange jahu külmikusse õhukindlasse anumasse. Lihtne viis aru saada, kas see on pööratud: Nuusutage seda. See ei tohiks lõhnata nagu mitte midagi; kui avastad midagi kibedat, viska see.

3. Hoia maha marjade pesemisel

Niiskus soodustab marjade riknemist, nii et oodake, et need maha loputada, kuni olete valmis närima. Samuti tark: kontrollige perioodiliselt marjaanumat ja valige välja riknenud puuviljad. Nad toovad ülejäänud pinti kiiremini endaga alla.

4. Hoidke sellesse vidinasse ürte

Herb Savor ($ 30; prepara.com) salvestab teie ürdivarred vees, mis aitab hoida maitsekaid rohelisi värskena kuni kolm nädalat. Boonus: seda saab kasutada ka spargli jaoks.

5. Värvige avokaado sidrunimahlaga

Tükeldatud avokaadod sisaldavad ensüümi, mis õhuga kokkupuutel oksüdeerub, muutes selle pruuniks. Protsessi peatamiseks katke lõigatud viljaliha õhukese sidrunimahla kihiga, seejärel kilega ja asetage see külmikusse. Sama triki abil saate ka guacamole värskena hoida. (Seejärel kasutage seda ühe 10 soolase avokaado retsepti jaoks, mis ei ole guacamole.)

6. Hoidke paberrätikut salatiga

Ühekordselt kasutatav riie imab endasse niiskuse, mis tekib siis, kui teie rohelised külmkapis jahtuvad, hoides lehti närbumast. Tulemus: teie reedene salat maitseb sama karge ja värske kui esmaspäevane. (Vaadake rohkem lihtsaid salatiuuendusi oma parima kausi jaoks.)

7. Pista juurviljad riidest kottidesse

Kuumus ja valgus soodustavad juurviljade, nagu sibul või kartul, idanemist. Riidest või paberkotid on hingavad, nii et sisemus jääb jahedaks ja valguse eest kaitsmiseks kerivad need kergelt kokku. Kasutage oma või ostke Mastrad Vegetable Keep Sacks stiilne ja funktsionaalne Okra (alates 9 dollarist; reuseit.com).

8. Valage kuivatatud terad Mason purkidesse

Terad ja kuivad oad on madala niiskusesisaldusega, nii et nende peamine mure ei pruugi tingimata halvaks minna-see on nakatunud putukate, näriliste ja muude jube roomavate inimestega. Masoni purkide keeratavad kaaned hoiavad olevused eemal, nii et kinoa või mustade ubade avamisel ei teki üllatusi.

Ülevaade