7 tõestatud viisi, kuidas Matcha tee parandab teie tervist

Sisu

• 1. Kõrge antioksüdantide sisaldus
• 2. Võib aidata kaitsta maksa
• 3. Suurendab aju tööd
• 4. Võib aidata ennetada vähki
• 5. Võib soodustada südame tervist
• 6. Aitab kaalust alla võtta
• 7. Matcha teed on väga lihtne valmistada
• Alumine rida

Matcha populaarsus on viimasel ajal hüppeliselt tõusnud - matcha-kaadrid, latid, teed ja isegi magustoidud ilmuvad kõikjal alates tervisepoodidest kuni kohvikuteni.

Nagu roheline tee, pärineb ka matcha Camellia sinensis taim. Kuid seda kasvatatakse erinevalt ja sellel on ainulaadne toitaineprofiil.

Põllumehed kasvatavad matchat, kattes oma teetaimed 20–30 päeva enne koristamist, et vältida otsest päikesevalgust. See suurendab klorofülli tootmist, suurendab aminohapete sisaldust ja annab taimele tumedama rohelise tooni.

Kui teelehed on koristatud, eemaldatakse varred ja sooned ning lehed jahvatatakse peeneks pulbriks, mida nimetatakse matchaks.

Matcha sisaldab kogu teelehe toitaineid, mille tulemuseks on suurem kogus kofeiini ja antioksüdante kui tavaliselt rohelises tees.

Matcha ja selle komponentide uuringud on leidnud mitmesuguseid eeliseid, mis näitavad, et see võib aidata kaitsta maksa, edendada südame tervist ja isegi aidata kaalulangetamisel.

Siin on matcha tee 7 tervislikku kasu, mis kõik põhinevad teadusel.

1. Kõrge antioksüdantide sisaldus

Matcha sisaldab rikkalikult katehhiine - tees leiduvate taimeühendite klassi, mis toimib looduslike antioksüdantidena.

Antioksüdandid aitavad stabiliseerida kahjulikke vabu radikaale, mis on ühendid, mis võivad rakke kahjustada ja põhjustada kroonilisi haigusi.

Kui lisate tee valmistamiseks kuuma vette pulbrit, sisaldab tee kõiki toitaineid kogu lehest. Selles kipub olema rohkem katehhiine ja antioksüdante kui lihtsalt rohelise teelehe kastmine vette.

Tegelikult on ühe hinnangu järgi teatud katehhiinide arv matchas kuni 137 korda suurem kui teist tüüpi rohelise tee puhul ().

Üks uuring näitas, et hiirte matcha toidulisandite andmine vähendas vabade radikaalide põhjustatud kahjustusi ja suurendas antioksüdatiivset aktiivsust ().

Matcha lisamine oma dieeti võib suurendada teie antioksüdantide tarbimist, mis võib aidata vältida rakukahjustusi ja isegi vähendada mitme kroonilise haiguse riski ().

Matcha sisaldab kontsentreeritud koguses antioksüdante, mis võivad vähendada rakukahjustusi ja ennetada kroonilisi haigusi.

2. Võib aidata kaitsta maksa

Maks on tervisele elutähtis ja sellel on keskne roll toksiinide loputamisel, ravimite ainevahetusel ja toitainete töötlemisel.

Mõnes uuringus on leitud, et matcha võib aidata kaitsta teie maksa tervist.

Ühes uuringus anti diabeetilistele rottidele matcha 16 nädalat ja leiti, et see aitas ära hoida nii neerude kui ka maksa kahjustusi ().

Teine uuring andis 80 alkoholivaba rasvmaksihaigusega inimesele 90 päeva jooksul kas platseebot või 500 mg rohelise tee ekstrakti.

12 nädala pärast vähendas rohelise tee ekstrakt maksaensüümide taset märkimisväärselt. Nende ensüümide kõrgenenud tase on maksakahjustuse marker ().

Lisaks leiti 15 uuringu analüüsist, et rohelise tee joomine oli seotud maksahaiguse vähenenud riskiga ().

Siiski on oluline meeles pidada, et selles koosluses võib olla muid tegureid.

Matcha mõju üldpopulatsioonile vaatamiseks on vaja rohkem uuringuid, kuna enamik uuringuid piirdub uuringutega, milles uuritakse rohelise tee ekstrakti mõju loomadele.

Mõned uuringud on näidanud, et matcha võib ära hoida maksakahjustusi ja vähendada maksahaiguste riski. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, et uurida mõju inimestele kogu elanikkonnas.

3. Suurendab aju tööd

Mõned uuringud näitavad, et mitmed matchas sisalduvad komponendid võivad aidata aju tööd parandada.

Ühes uuringus, milles osales 23 inimest, uuriti, kuidas inimesed aju jõudluse mõõtmiseks mõeldud ülesannete rida sooritasid.

Mõned osalejad tarbisid kas matcha teed või tahvlit, mis sisaldas 4 grammi matchat, kontrollrühm aga platseebo teed või baari.

Teadlased leidsid, et matcha põhjustas tähelepanu, reaktsiooniaja ja mälu paranemist võrreldes platseeboga ().

Teine väike uuring näitas, et 2 grammi rohelise tee pulbri tarbimine 2 kuu jooksul päevas aitas vanematel inimestel parandada aju funktsiooni ().

Lisaks sisaldab matcha kontsentreeritumalt kofeiini kui roheline tee, pakkides 35 mg kofeiini poole teelusikatäie (umbes 1 grammi) matcha pulbri kohta.

Mitmed uuringud on seostanud kofeiini tarbimist aju funktsiooni paranemisega, viidates kiiremale reaktsiooniajale, suurenenud tähelepanule ja mälu suurenemisele (,,).

Matcha sisaldab ka ühendit nimega L-teaniin, mis muudab kofeiini toimet, soodustades erksust ja aidates vältida kofeiini tarbimisele järgnevat energiataset ().

Samuti on näidatud, et L-teaniin suurendab aju alfa-laine aktiivsust, mis võib aidata esile kutsuda lõõgastust ja vähendada stressitaset ().

On tõestatud, et Matcha parandab tähelepanu, mälu ja reaktsiooniaega. See sisaldab ka kofeiini ja L-teaniini, mis võivad parandada aju funktsiooni mitut aspekti.

4. Võib aidata ennetada vähki

Matcha on pakitud tervist soodustavatest ühenditest, sealhulgas mõnedest, mida katseklaaside ja loomkatsete käigus on seostatud vähi ennetamisega.

Ühes uuringus vähendas rohelise tee ekstrakt kasvaja suurust ja aeglustas rottidel rinnavähirakkude kasvu ().

Matchas on eriti palju epigallokateketiin-3-gallaati (EGCG) - seda tüüpi katehhiini, millel on tõestatud võimas vähivastane toime.

Ühes katseklaasi uuringus leiti, et matcha EGCG aitas hävitada eesnäärmevähi rakud ().

Teised katseklaasi uuringud on näidanud, et EGCG on efektiivne naha-, kopsu- ja maksavähi vastu (,,).

Pidage meeles, et need olid katseklaaside ja loomade uuringud, milles vaadeldi matchas leitud konkreetseid ühendeid. On vaja täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kuidas need tulemused inimesteni viivad.

Katseklaasis ja loomkatsetes on leitud, et matcha ühendid võivad pärssida vähirakkude kasvu.

5. Võib soodustada südame tervist

Südamehaigused on peamine surmapõhjus kogu maailmas, moodustades hinnanguliselt ühe kolmandiku üle 35-aastaste inimeste surmadest ().

Mõned uuringud on näidanud, et rohelise tee joomine, millel on matchaga sarnane toitaineprofiil, võib aidata kaitsta südamehaiguste eest.

On näidatud, et roheline tee vähendab üld- ja “halva” LDL-kolesterooli ning triglütseriidide taset (,).

Samuti võib see aidata vältida LDL-kolesterooli oksüdatsiooni, mis on veel üks tegur, mis võib kaitsta südamehaiguste eest ().

Vaatlusuuringud on samuti näidanud, et rohelise tee joomine on seotud südamehaiguste ja insuldi riski vähenemisega (,).

Koos põhjaliku toitumise ja tervisliku eluviisiga võib matcha joomine aidata teie südant tervena hoida ja haiguste eest kaitsta.

Uuringud näitavad, et roheline tee ja matcha võivad vähendada mitmeid südamehaiguste riskifaktoreid.

6. Aitab kaalust alla võtta

Heitke pilk kaalulangetamise toidulisanditele ja on suur tõenäosus, et näete koostisosades loetletud "rohelise tee ekstrakti".

Roheline tee on tuntud oma võime poolest suurendada kaalulangust. Tegelikult näitavad uuringud, et see võib aidata ainevahetust kiirendada, et suurendada energiakulu ja suurendada rasvade põletamist.

Üks väike uuring näitas, et mõõduka treeningu ajal rohelise tee ekstrakti võtmine suurendas rasvapõletust 17% ().

Teises 14 inimesel läbi viidud uuringus leiti, et rohelise tee ekstrakti sisaldava toidulisandi võtmine suurendas 24-tunnise energiakulu märkimisväärselt võrreldes platseeboga ().

11 uuringu ülevaade näitas ka, et roheline tee vähendas kehakaalu ja aitas säilitada kehakaalu langust ().

Kuigi enamik neist uuringutest keskendus rohelise tee ekstraktile, pärineb matcha samast taimest ja sellel peaks olema sama mõju.

Mõned uuringud näitavad, et rohelise tee ekstrakt aitab suurendada ainevahetust ja rasvapõletust, mis mõlemad võivad aidata kaalulangust.

7. Matcha teed on väga lihtne valmistada

Matcha paljude tervisega seotud eeliste kasutamine on lihtne - ja tee maitseb maitsvalt.

Traditsioonilist matcha teed saate teha, kui sõeluda tassi 1–2 teelusikatäit (2–4 grammi) matcha pulbrit, lisada 2 untsi (59 ml) kuuma vett ja segada see koos bambusevahuga.

Matcha pulbri ja vee suhet saate reguleerida ka eelistatud konsistentsi alusel.

Lahjema tee saamiseks vähendage pulbrit pooleks teelusikatäiks (1 grammi) ja segage 3–4 untsi (89–118 ml) kuuma veega.

Kui eelistate kontsentreeritumat versiooni, kombineerige 2 tl (4 grammi) pulbrit vaid 1 untsi (30 ml) veega.

Kui tunnete end loovana, võite proovida isegi matcha-latte, pudinguid või valgusmuutisid vahustada, et suurendada oma lemmikretseptide toitainete sisaldust.

Nagu alati, on võtmetähtsusega mõõdukus. Kuigi matcha on tervisele kasulik, ei pruugi rohkem tingimata parem olla.

Tegelikult on teatatud maksaprobleemidest mõnel inimesel, kes jõi päevas rohkelt rohelist teed ().

Matcha joomine võib suurendada ka teie kokkupuudet saasteainetega nagu pestitsiidid, kemikaalid ja isegi arseen, mida leidub mullas, kus teetaimi kasvatatakse (,).

Matcha pulbri maksimaalne talutav kogus on ebaselge ja sõltub inimesest. Ohutuse tagamiseks tarbige matchat mõõdukalt.

Parim on jääda 1–2 tassi juurde päevas ja otsida sertifitseeritud mahepõllumajanduslikke sorte, et ära kasutada matcha paljusid eeliseid tervisele, ilma et oleks vaja riskida kõrvaltoimetega.

Matcha valmistamiseks on palju viise, nii et saate valida kõige rohkem meeldiva. Seda saab lisada ka erinevatesse retseptidesse.

Alumine rida

Matcha pärineb samast taimest nagu roheline tee, kuid kuna see on valmistatud kogu lehest, pakendatakse selles kontsentreeritum kogus antioksüdante ja kasulikke taimeühendeid.

Uuringud on näidanud matcha ja selle komponentidega seotud mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, alates kaalulanguse suurendamisest kuni südamehaiguste riski vähendamiseni.

Mis kõige parem, teed on lihtne valmistada, nii et saate selle hõlpsalt oma dieeti lisada ja anda päevale lisamaitset.