6 Piknikutoidu lemmikut Hangi saledaks

Sisu

• Hummus ja mädarõigas kurnatud munad
• Surfside Bison Burgeri retsept
• Kerge ja kreemjas kartulisalat
• Krõbe kartulikrõpsukana
• Jahutatud Tai nuudlisalat
• Slim Sipper
• Ülevaade

Hummus ja mädarõigas kurnatud munad

Kui teie suvistel piknikutel on kohustuslikud kuradimunad, proovige asendada majonees hummusega, et saada täiendav annus valku, kiudaineid ja antioksüdante. Puudutus mädarõika annab neile kuraditele munadele lisavõitu!

Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Koostis:

6 muna

1/3 tassi Tribe All Natural mädarõika hummust või Tribe Original Flavori

2 supilusikatäit oliiviõli

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart, lisaks veel kaunistuseks

1/4 tl soola

mädarõigas maitse järgi (valikuline)

Juhised:

Keeda munad kõvaks. Kui olete valmis, täitke suur kauss jääveega ja viige munad jääveevanni (reserveerige potti kuum vesi). Jahutage mune vähemalt 10 minutit ja kasutage seejärel lusikaga munad 10–20 sekundiks kuuma vette tagasi (kestade vabastamiseks). Patsuta kuivaks ja koori.

Lõika munad pikuti pooleks ja tõsta munakollased keskmisesse kaussi välja. Lisa hummus, oliiviõli, pipar, sool ja mädarõigas. Püreesta kahvliga ja tõsta lusikaga täidis munavalgepoolikuteks, jagades ühtlaselt. Puista peale musta pipart.

Toitumisalane tulemus portsjoni kohta (1 muna):

Kalorid: 143

Rasvad: 12 g

Süsivesikud: 3,2 g

Suhkur: 0,5 g

Kiudained: 0,6 g

Valk: 7 g

Retsept Tribe Hummuse loal.

Surfside Bison Burgeri retsept

Jäta vahele suhkrurikas ketšup, mis sisaldab 1 tl suhkrut supilusikatäie ketšupi kohta ja vala oma juustuburger südame tervisliku guacamolega. Veelgi enam, guacamole on pakitud kaaliumiga; loomulik kõhupuhitus, mis tähendab, et saate seda burgerit nautida ilma hirmuta bikiine kandes.

Serveerib: 1

Ettevalmistusaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 4 minutit

Koostis:

½ küps avokaado, eemaldatud, kooritud ja tükeldatud

2 tl peeneks hakitud valget sibulat

1 spl sidrunimahla

2 supilusikatäit koriandri lehti, tükeldatud

sool ja pipar

½ tl jalapeñot

1 Bison Burgeri keha

1 madala rasvasisaldusega Monterey Jack juustu viil

1 täistera kukkel

rukola lehed

2 tomativiilu

Juhised:

Sega kausis guacamole jaoks esimesed 6 koostisosa; sega korralikult läbi, siis tõsta kõrvale.

Grillige burgerit keskmisel kuumusel grillil või pannil 2 minutit, keerake pealt, juustuga üle ja küpseta veel 2 minutit või kuni soovitud küpsuseni. Ärge keetke üle.

Aseta burger alumisele kuklile, seejärel lisa rukola, tomativiilud ja 2 supilusikatäit guacamole't.

Kata ülemise kukliga või naudi avatud näoga burgerina.

Toitumisskoor portsjoni kohta (1 burger koos 2 supilusikatäie guacamolega):

Kalorid: 311

Rasv: 18 g

Valk: 35 g

Retsept viisakalt Body by Bison.

Kerge ja kreemjas kartulisalat

Selles rikkalikus ja teravas kartulisalati retseptis ei jäta te kunagi majoneesi vahele. Lisaks teades, et säästate 119 kalorit ja 15 grammi rasva poole tassi portsjoni kohta, muudab see maitse veelgi paremaks.

Teenib: 10

Koostis:

21/4 naela küpsetatud kartul, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks

soola

3/4 tassi rasvavaba jogurtit

2 tl Dijoni sinepit

1 spl pluss 1 tl ekstra neitsioliiviõli

2/3 tassi peeneks hakitud tervet rohelist sibulat

3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli

2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket tilli

must pipar

Juhised:

Keeda kartuleid keevas soolaga maitsestatud vees 12–15 minutit pehmeks. Nõruta ja jahuta toatemperatuurini.

Vahepeal vahusta väikeses kausis jogurt ja sinep. Vispelda aeglaselt sisse oliiviõli. Lisage sibul, petersell ja till ning segage, kuni need on ühendatud.

Viige kartulid suurde kaussi ja valage neile jogurtisegu. Segage puulusikaga hästi, purustades osa kartulitest, nii et need muutuvad veidi pudruks ja koostisosad on hästi ühendatud. Maitsesta rikkalikult maitse järgi soola ja pipraga.

Pane külmkappi 1 tund kuni 1 päev.

Toitumisskoor portsjoni kohta (1/2 tassi):

Kalorid: 100

Valk: 3 g

Süsivesikud: 18 g

Rasvad: 2 g

Kiudained: 2 g

Naatrium: 210 mg

Retsept viisakas Devin Aleksandri omaga Kõige dekadentlikum dieet kunagi!

Krõbe kartulikrõpsukana

Küpsetatud kartulikrõpsud annavad sellele krõbedale "praetud" kana retseptile krõmpsu, ilma et oleks kunagi praepannile pihta saanud. Katse-eksituse meetodil Baked! Volangid annavad tavaliselt parimaid tulemusi, kuid katsetage julgelt oma lemmikküpsetatud krõpsudega!

Serveerib: 2

Ettevalmistusaeg: 20 minutit, 6 tundi puhkust

Küpsetusaeg: 10 minutit

Koostis:

2 3-untsi kondita, nahata kanarinda, nähtav rasv eemaldatud

1/3 tassi madala rasvasisaldusega petipiima

oliiviõli pihusti

1/2 tl sibulapulbrit

1/4 tl paprikat

1/4 tl musta pipart

1/8 tl soola

näputäis cayenne'i

1 1/2 untsi (umbes 1/2 tassi) peeneks purustatud Küpsetatud! Ruffles kartulikrõpsud või muud ahjukartulikrõpsud

Juhised:

Asetage kanarind kahe kilepakendi või vahapaberi vahele tööpinnale fl. Kasutage lihahaamri siledat külge, et need ühtlaseks 1/2 tolli paksuseks peksta. Pane kana rinnad taassuletavasse kilekotti, mis on rindadest veidi suurem. Valage petipiim rindadele, sulgege kott ja keerake kott kana katteks. Hoia külmkapis vähemalt 6 tundi või üleöö, üks või kaks korda keerates.

Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi Fahrenheiti. Pihustage väike kleepuv küpsetusplaat kergelt pihustiga. Sega väikeses kausis sibulapulber, paprika, must pipar, sool ja cayenne. Pange laastud keskmisesse madalasse kaussi.

Eemaldage petipiimast üks kanarind ja laske liigsel vedelikul maha tilkuda. Piserdage rinna mõlemat külge ühtlaselt poole maitseaineseguga. Seejärel tõsta kana purustatud laastude kaussi ja kata täielikult laastudega.

Asetage kaetud rinnatükk ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korrake ülejäänud kana rinnaga. Visake järelejäänud marinaad ära.

Pihusta mõlema rinna ülaosa kergelt küpsetusspreiga. Küpsetage ettevaatlikult 4 minutit, klopides rinnalabidaga, veendudes, et see ei eemalda katet. Pihustage pealmine külg kergelt pihustiga ja küpsetage veel 3–5 minutit või kuni kate on krõbe ja kana ei ole seest enam roosa. Serveeri kohe.

Toitumise skoor portsjoni kohta:

Kalorid: 206 kalorit

Valk: 22 g

Süsivesikud: 20 g

Rasvad: 4 g

Kolesterool: 51 mg

Kiudained: 1 g

Naatrium: 376 mg

Retsept viisakas Devin Aleksandri omaga Kõige dekadentlikum dieet kunagi!

Jahutatud Tai nuudlisalat

Lillade maisi ja riisinuudlite kasutamine kergendab traditsioonilise pastasalati koormust ja teeb suurepärase piknikuesitluse. Veelgi parem on see retsept gluteenivaba!

Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: 20 minutit

Küpsetusaeg: 7 minutit

Kastme koostisained:

1/4 tassi Thai Kitchen® Sweet Red Chili kastet

2 spl laimimahla

1 supilusikatäis pruuni suhkrut

1 spl seesamiõli

2 tl vähem naatrium-sojakastet

1 tl röstitud seesamiseemneid

Koostisosad pastasalati jaoks:

1 karp (8 untsi) Tai Kitchen® purpurse maisi ja riisinuudleid

1 tass oa idusid

1/2 tassi julienne-lõigatud punast paprikat

1/2 tassi julienne-lõigatud lumeherneid

2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

2 supilusikatäit jämedalt hakitud maapähkleid

Juhised:

Kastme jaoks sega kõik koostisosad keskmises kausis. Kõrvale panema.

Lase suur pott vett keema. Eemaldage kuumusest. Lisa purpursed maisinuudlid, segades eraldamiseks. Lase seista 5-7 minutit või kuni nuudlid on pehmed, kuid kindlad. Loputage külma vee all; tühjendage hästi.

Viska nuudlid 1/4 tassi kastmega. Aseta serveerimisvaagnale. Tõsta peale oadud, paprika ja lumeherned. Nirista järelejäänud kaste. Kaunista koriandri ja maapähklitega.

Toitumise skoor portsjoni kohta:

Kalorid: 220

Rasv: 4 g

Küllastunud rasvad 1 g

Valku 4 g

Süsivesikud 42 g

Kolesterool 0 mg

Naatrium 208 mg

Kiudaineid 1 g

Kaltsium 13 mg

Raud 1 mg

Retsept on Thai Kitcheni loal.

Slim Sipper

Selle madala kalorsusega kokteiliga peske kõik maitsvad piknikupiletid maha. Mitte liiga magus õhuke lonks sobib ideaalselt kuumaks suvepäevaks. Ja kui andsite üle, närige piparmündilehti. Münt aitab seedimist ja rahustab maoärritust.

Serveerib: 1

Ettevalmistusaeg: 2 miili

Koostisained

1 unts vere apelsinimahla

1 unts Cointreau

1 unts kuiva Sauvignon Blanci

1 kriips apelsini mõru

1 oksake piparmünt

Perrier mullivesi

kaunistuseks oranž keerd

Juhised:

Loksutage kõiki koostisosi, kurnake ja valage üle Perrier vahuveega. Kaunista apelsini keeruga (valikuline).

Toitumise skoor portsjoni kohta:

Kalorid: 150

Retsept Perrieri loal.

Ülevaade