21-päevane ümberkujundamine – 14. päev: kuidas suhkur kaalub

Sisu

• Ülevaade

Keskmine naine sööb päevas 31 teelusikatäit suhkrut (ligi kaks kolmandikku tassist ehk 124 grammi); suurem osa sellest on lisatud magusainetest, mida leidub kõike alates maitsestatud jogurtist kuni vahtrasiirupini, mille pannkookidele valate. Erinevalt puuviljades ja muudes toiduainetes, näiteks piimatoodetes leiduvatest suhkrutest, pakuvad need magusained kaloreid, kuid ei sisalda vitamiine, mineraale ega kiudaineid. Toitumisspetsialistid ütlevad, et lisatud suhkrust ei tohiks saada rohkem kui 10 protsenti oma päevasest kalorikogusest, mis tähendab mitte rohkem kui 9 teelusikatäit (36 grammi) päevas. Tarbimise kontrollimiseks toimige järgmiselt.

• Lugege oma lemmiktoodete etikette
  Toitumisalase teabe osas on toidus looduslikult sisalduv suhkur kokku klopsitud lisatud suhkrutega, seega peate lugema koostisosade loendit. Üks põhjus, miks inimesed nii kopsakat annust magusaineid tarbivad, on see, et nad ei mõista, et lisaks valgele kraamile on tühjade kalorite allikad ka kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, pruun riisisiirup, mesi ja fruktoos. Pidage meeles, et ükski magusaine pole teisest tervislikum.
• Ärge unustage rasva
  Suhkur käib sageli rasvaga käsikäes. Olge jäätise, kookide, küpsiste ja kommibatoonide suhtes ettevaatlik; need kõik sisaldavad palju suhkrut ja koor või või. "Suhkur muudab rasva maitse tõeliselt heaks, nii et lõpuks sööte ühe istungiga veelgi rohkem kaloreid, sest rasvas on 9 kalorit grammi kohta, võrreldes suhkru 4 -ga," ütleb John Foreyt, Ph.D., psühhiaatria-, käitumisteaduste ja meditsiin Baylori meditsiinikolledžis.
• Hoidke portsjonitel silma peal
  "Magusad toidud on osa ülisuurtest suundumustest," ütleb Lisa Young, Ph.D., RD, New Yorgi ülikooli toitumis- ja toiduuuringute dotsent. Ja eriti magustatud joogid on meie toidus suurim suhkrulisand. Joo lihtsalt üks purki koolat päevas ja te võtate sisse 39 grammi, mis ületab juba teie päevase piiri.

Selle 21-päevase plaani üksikasjaliku teabe saamiseks vaadake Shape'i eriväljaannet Make Over Your Body. Nüüd kioskites!

Ülevaade