Kõrge vererõhk ja dieet

Dieedis muudatuste tegemine on tõestatud viis kõrge vererõhu kontrolli all hoidmiseks. Need muudatused võivad aidata teil kaalu langetada ja vähendada südamehaiguste ja insuldi tekkimise võimalust.

Teie tervishoiuteenuse osutaja võib suunata teid dietoloogi juurde, kes aitab teil tervisliku söögikava koostada. Küsige, mis on teie vererõhu sihtmärk. Teie eesmärk põhineb teie riskiteguritel ja muudel meditsiinilistel probleemidel.

DASH DIET

On tõestatud, et madala soolasisaldusega dieedil põhinevad lähenemisviisid hüpertensiooni (DASH) dieedi peatamiseks aitavad vererõhku alandada. Selle mõju vererõhule täheldatakse mõnikord mõne nädala jooksul.

See dieet sisaldab palju olulisi toitaineid ja kiudaineid. See hõlmab ka toite, milles on tavalises Ameerika dieedis rohkem kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi ning vähem naatriumi (soola).

DASH-dieedi eesmärgid on:

• Piirake naatriumi mitte rohkem kui 2300 mg-ni päevas (veelgi parem eesmärk on süüa vaid 1500 mg päevas).
• Vähendage küllastunud rasva kuni 6% -ni päevasest kalorisisaldusest ja üldrasva 27% -ni päevasest kalorsusest. Madala rasvasisaldusega piimatooted näivad olevat eriti kasulikud süstoolse vererõhu langetamiseks.
• Rasvade valimisel valige monoküllastumata õlid, näiteks oliivi- või rapsiõli.
• Valige täistera valge jahu või pastatoodete asemel.
• Valige värsked puu- ja köögiviljad iga päev. Paljud neist toitudest sisaldavad rohkesti kaaliumi, kiudaineid või mõlemat.
• Söö iga päev pähkleid, seemneid või kaunvilju (ube või herneid).
• Valige tagasihoidlik kogus valke (mitte rohkem kui 18% päevasest kalorsusest). Kalad, nahata kodulinnud ja sojatooted on parimad valguallikad.

DASH-dieedi muude toitainete igapäevaste eesmärkide hulka kuuluvad süsivesikute piiramine 55% -ni päevasest kalorsusest ja toidukolesterooli sisaldus 150 mg-ni. Proovige saada vähemalt 30 grammi (g) päevas kiudaineid.

Enne kaaliumisisalduse suurendamist dieedis või soolaasendajate (mis sisaldavad sageli kaaliumi) kasutamist pidage nõu oma teenusepakkujaga. Inimesed, kellel on neeruprobleeme või kes võtavad teatud ravimeid, peavad olema ettevaatlikud, kui palju nad kaaliumit tarbivad.

SÜDAME TERVISLIK DIEET

Sööge toitu, mis on loomulikult madala rasvasisaldusega. Nende hulka kuuluvad täisteratooted, puuviljad ja köögiviljad.

• Loe toidumärke. Pöörake erilist tähelepanu transrasvade ja küllastunud rasvade tasemele.
• Vältige või piirake toiduaineid, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu (üle 20% rasva kogusest peetakse kõrgeks). Liiga küllastunud rasvade söömine on üks peamisi südamehaiguste riskitegureid. Seda tüüpi rasva sisaldavate toitude hulka kuuluvad: munakollased, kõvad juustud, täispiim, koor, jäätis, või ja rasvane liha (ja suured portsjonid liha).
• Valige lahjad valgurikkad toidud. Nende hulka kuuluvad soja, kala, nahata kana, väga tailiha ja rasvavabad või 1% rasvasisaldusega piimatooted.
• Toidumärgistelt otsige sõnu "hüdrogeenitud" või "osaliselt hüdrogeenitud". ÄRGE sööge nende koostisosadega toite. Neis on väga palju küllastunud rasvu ja transrasvu.
• Piirake praetud ja töödeldud toitude söömist.
• Piirake, kui palju sööte kaubanduslikult valmistatud küpsetisi (nt sõõrikud, küpsised ja kreekerid). Need võivad sisaldada palju küllastunud või transrasvu.
• Pöörake tähelepanu toidu valmistamisele. Tervislikud viisid kala, kana ja tailiha küpsetamiseks on küpsetamine, grillimine, salaküttimine ja küpsetamine. Vältige rasvade kastmete või kastmete lisamist.

Muud näpunäited on järgmised:

• Sööge toitu, milles on palju lahustuvaid kiudaineid. Nende hulka kuuluvad kaer, kliid, tükeldatud herned ja läätsed, oad (näiteks neeru-, mustad ja tumedad oad), mõned teraviljad ja pruun riis.
• Siit saate teada, kuidas osta ja valmistada oma südamele kasulikke toite. Siit saate teada, kuidas lugeda toidumärgiseid tervisliku toidu valimiseks. Hoidke eemale kiirtoidurestoranidest, kus tervislikke valikuid võib olla raske leida.

Hüpertensioon - dieet

• DASH-dieet
• Madala naatriumisisaldusega dieet

Riiklik südame-, kopsu- ja vereinstituut. DASH söömiskava. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Juurdepääs 8. mail 2019.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Hüpertensiooni mittefarmakoloogiline ennetamine ja ravi. In: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, toim. Põhjalik kliiniline nefroloogia. 6. ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: peatükk 35.

Victor RG, Libby P. Süsteemne hüpertensioon: juhtimine. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, toim. Braunwaldi südamehaigus: kardiovaskulaarse meditsiini õpik. 11. väljaanne Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: peatükk 47.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS jt. 2017. aasta ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA juhend täiskasvanute kõrge vererõhu ennetamiseks, avastamiseks, hindamiseks ja juhtimiseks: Ameerika Kardioloogia Kolledži aruanne / Ameerika Südameliidu kliinilise praktika juhiste töörühm. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.