Pestitsiidid puu- ja köögiviljadel

Enda ja oma pere kaitsmiseks puu- ja köögiviljade pestitsiidide eest:

• Enne toidu valmistamist peske käsi seebi ja veega.
• Visake lehtköögiviljade, näiteks salati, välimised lehed ära. Loputage ja sööge sisemine osa.
• Loputage saadust jaheda veega vähemalt 30 sekundit.
• Saate osta tooteid pesemiseks. Ärge peske toitu nõudepesuseepide ega pesuvahenditega. Need tooted võivad jätta mittesöödavad jäägid.
• Ärge peske tooteid, millel on märge "söömiseks valmis" või "eelnevalt pestud".
• Peske tooteid isegi siis, kui te ei söö koori (näiteks tsitruselisi). Vastasel juhul võivad toote lõikamisel / koorimisel kemikaalid või bakterid toote väljastpoolt siseneda.
• Pärast pesemist patsutage tooted puhta rätikuga kuivaks.
• Peske tooteid, kui olete valmis neid kasutama. Enne ladustamist pesemine võib halvendada enamiku puu- ja köögiviljade kvaliteeti.
• Võimalik, et soovite osta ja pakkuda mahetooteid. Mahekasvatajad kasutavad heakskiidetud orgaanilisi pestitsiide. Seda võiksite kaaluda õhukese koorega esemete, näiteks virsikute, viinamarjade, maasikate ja nektariinide puhul.

Kahjulike bakterite eemaldamiseks peate pesema nii orgaanilisi kui ka anorgaanilisi puu- ja köögivilju.

Puu- ja köögiviljad - pestitsiidiriskid

• Pestitsiidid ja puuviljad

Landrigan PJ, Forman JA. Keemilised saasteained. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, toim. Nelsoni lastearstide õpik. 21. toim. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: peatükk 737.

USA Toidu- ja Ravimiamet. Toiduga seotud faktid: toored tooted. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Värskendatud veebruar 2018. Juurdepääs 7. aprill 2020.