Mis on naatrium ja milleks see on mõeldud

Sisu

• Kust naatriumi leida
• Milleks on naatrium
• Naatriumi liigse tüsistused
• Kuidas vähendada naatriumi tarbimist
• Optimaalne naatriumi kogus veres

Naatrium on tavalise lauasoola peamine koostisosa, milleks on naatriumkloriid, mis on oluline vere pH taseme, närviimpulsside ja lihaste kontraktsiooni säilitamiseks. Seda leidub praktiliselt kõigis toitudes, kuid liigsel tarbimisel võib see põhjustada survet ja südamehaigusi.

Seetõttu soovitab Maailma Terviseorganisatsioon, et iga päev tarbitav naatriumi kogus oleks tervetel täiskasvanutel ainult 5 g päevas, mis võrdub teelusikaga.

Kust naatriumi leida

1 grammis lauasoolas on siiski 40% naatriumi, kuid naatriumi ei leidu mitte ainult soolastes toitudes, seda on ka kergetes ja dieettoitudes karastusjookides, milles on seda ainet märkimisväärses koguses.

Kui 200 ml tavalises soodas on keskmiselt 10 mg naatriumi, siis kerge versioon varieerub vahemikus 30–40 mg. Seega, kes võtab 1 liitri kerget soodat, tarbib ühe päevaga 300 mg naatriumi, ületades tervisele ideaalse koguse.

Kontrollige naatriumi kogust 200 ml klaasis:

Muud naatriumiallikad on kuivatatud puuviljad ja mereannid. Siit leiate rohkem näiteid ja nende koguseid.

Milleks on naatrium

Naatrium on oluline tervise säilitamiseks ja sellel on järgmised põhifunktsioonid:

• Tagage vere tasakaalustatud pH;
• Soosige närviimpulsse ja lihaste kontraktsiooni;
• Parandada südame elektriliste impulsside kvaliteeti;
• Tasakaalustage veekogus kehas;
• Edendada neerude toimimist.

Kuid lisaks naatriumile on kaalium ka tervisele oluline ning vere naatriumi ja kaaliumi tasakaal on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.

Naatriumi liigse tüsistused

Naatriumi liig põhjustab vedelikupeetust ja seetõttu võib inimene olla paistes, raskete jalgadega, väsinud ja tselluliidiga. Lisaks suurendab see hüpertensiooni, insuldi, neeruprobleemide ja osteoporoosi riski.

Kuidas vähendada naatriumi tarbimist

Parim viis naatriumi tarbimise vähendamiseks päevas on karastusjookide mittetarbimine ja maitsestamiseks vähem soola kasutamine. Hea soola asendaja on ürdisool, mille valmistamist õpetame järgmises videos:

Teised näpunäited, mis võivad aidata, on see, et soola raputaja pole laual, salatite soolaga maitsestamata, näiteks praetud suupistete ega kreekerite või krõpsude söömine. Lisaks peate harjuma lugema kõigi töödeldud toitude silte ja otsima leiduva naatriumi kogust.

Optimaalne naatriumi kogus veres

Naatriumi hulka organismis saab mõõta lihtsa vereanalüüsiga. Naatriumi kontrollväärtused veres on vahemikus 135 kuni 145 mEq / L.

Naatrium võib suureneda dehüdratsiooni, liigse higistamise, oksendamise, kõhulahtisuse, diabeedi, kooma, hüpotaalamuse haiguse, steroidide või rasestumisvastaste tablettide kasutamise korral. Seda võib vähendada juhtudel, kui südamepuudulikkus, tsirroos, oksendamine, kõhulahtisus, neeruhaigus, neerupealiste puudulikkus, nefrootiline sündroom, mürgitus liigse vee tõttu, mõnede ravimite nagu tiasiidid ja diureetikumid.