Ütle juust

Sisu

• Ülevaade

Kuni viimase ajani oli madala rasvasisaldusega juustu kiilu söömine nagu kustutuskummi närimine. Ja süüa teha? Unusta ära. Õnneks kõlbavad uued sordid nii viilutamiseks kui ka sulatamiseks. "Vähendatud rasvasisaldusega juustud on suurepärane kaltsiumi- ja valguallikas koos madalama rasvasisaldusega boonusega," ütleb Ameerika Dieetiliidu pressiesindaja ja piimatööstuse toitumisnõustaja Janet Helm, M.S., R.D. "Täida täisterakreekerit nende juustudega ja saate oma suupistesse veidi kiudaineid." Kuigi madala rasvasisaldusega sordid võivad ühe untsi kohta sisaldada mitte rohkem kui 3 grammi rasva, portsjon on tavaliselt jääkuubiku suurune.

Fleur de Lit Premium kergelt leviv juust

1 unts (28 g)

Kalorid: 60

Kolesterool (mg): 20

Valk (g): 2

Üldrasv (g): 4,5

Hinnang: Suurepärane

Kommentaarid: Tere, Prantsusmaa! Tugev küüslaugu-ürdi maitse; kreemisem kui selle libe täisrasvane vaste.

Light Alquette Küüslauk et Herbes

2 supilusikatäit (23 g)

Kalorid: 50

Kolesterool (mg): 20

Valk (g): 2

Rasva kogus (g): 4

Hinnang: Väga hea

Kommentaarid: Vahustatud, määritav, veidi magusam kui täisrasv; peene küüslaugu maitsega.

Väljamõeldud brändi vähese niiskusega, osaliselt kooritud mozzarella

1 unts (28 g)

Kalorid: 80

Kolesterool (mg): 15

Valk (g): 8

Üldrasv (g): 5

Hinnang: Suurepärane

Kommentaarid: Vapustav võine maitse, kreemjas tekstuur; ei maitse nagu vähendatud rasvasisaldusega.

Cabot Creamery 50% kerge Vermont Cheddar

1 unts (28 g)

Kalorid: 70

Kolesterool (mg): 15

Valk (g): 8

Üldrasv (g): 4,5

Hinnang: Suurepärane

Kommentaarid: Hea, terav Cheddari maitse; veidi kuivem tekstuur kui täisrasvane; sulab kenasti.

Horizon Organic Dairy vähendatud rasvasisaldusega Cheddar

1 unts (28 g)

Kalorid: 80

Kolesterool (mg): 20

Valk (g): 7

Üldrasv (g): 6

Hinnang: Väga hea

Kommentaarid: Meeldiv kreemjas koos hea Cheddari servaga; sulab kenasti.

Kraft looduslik vähendatud rasvasisaldusega terav Cheddari juust

1 unts (28 g)

Kalorid: 90

Kolesterool (mg): 20

Valk (g): 7

Rasva kogus (g): 6

Hinnang: Väga hea

Kommentaarid: Pehmem, kummisem kui täisrasv; tugev Cheddari tang; meeldiv kreemjas; sulab hästi

Rondele Vähendatud rasvasisaldusega küüslauk ja ürdid

2 supilusikatäit (27 g)

Kalorid: 80

Kolesterool (mg): 20

Valk (g): 3

Üldrasv (g): 7

Hinnang: Väga hea

Kommentaarid: Sametine maheda küüslaugumaitsega ürdimääre; vähem võine ja soolane kui rasvane versioon.

Jarlsberg Lit vähendatud rasvasisaldusega Šveits

1 unts (28 g)

Kalorid: 70

Kolesterool (mg): 10

Valk (g): 9

Üldrasv (g): 3,5

Hinnang: Suurepärane

Kommentaarid: Veidi vähem pähkline ja kreemjas kui täisrasvane versioon; rikkalik Šveitsi maitse; suurepärane sulamiskvaliteet.

Ülevaade