Halbadest harjumustest vabanemise tegelik põhjus on NII raske

Sisu

• Ülevaade

Kas teil on raskusi paremini süüa? Sa ei ole üksi. Inimene, kes kaalus varem umbes 40 naela rohkem kui mina täna, võin teile kohe öelda, et tervislik toitumine pole alati lihtne. Ja teadus ütleb meile, et see pole täielikult meie süü.

Maailmas, kus toit (eriti ebatervislik ja kõrgelt töödeldud) on nii kergesti kättesaadav, võib ebatervislike toitumisharjumuste muutmine olla keeruline. Aga mis teeb tervisliku toitumise NII raskeks? Miks meie keha ei ihalda meile kasulikku?

Vastus on keeruline, kuid lihtne – nad teevad seda omamoodi. Meie maitsemeeled on geneetiliselt konstrueeritud nii, et nad ihaldaksid kõrge kalorsusega ja rasvarikkaid toite (mida me varem vajasime energiajahiks, kogumiseks, mandri uurimiseks jne) ja nüüd oleme loonud toidu, mis maitseb veelgi paremini kui loodus. , mis muudab salati mahlase burgeriga võrreldes raskeks müügiks.

Halvad uudised: töödeldud ja kiirtoit võivad olla tõeliselt sõltuvust tekitavad. Aastal 2010 avaldatud uuring Looduse neuroteadus avastas, et kui rottidele anti regulaarselt kiirtoitu, muutus nende ajukeemia – ja mitte paremuse poole. Rotid muutusid rasvunuks ja kaotasid näljaseisu kindlaksmääramise võime (nad sööksid rasvast toitu isegi elektrilöögi korral). Tegelikult keeldusid nad tervisliku toitumise korral söömast. Ja rohkem uuringuid näitab, et toit võib olla sama sõltuvust tekitav kui narkootikumid.

Hea uudis: see "sõltuvus" avaldub mõlemal viisil ja kui hakkate neid piisavalt sööma, võite hakata aeglaselt oma maitset muutma ja muutuda tervislikumatest toitudest "sõltuvusse". Seda leidis toidupsühholoog Marcia Pelchat, kui ta andis katsealustele kahe nädala jooksul iga päev madala rasvasisaldusega vanillimaitselist jooki (kirjeldatud kui „mitte eriti nami”). Pärast selle nii sagedast tarbimist hakkas enamik inimesi selle joogi järele ihaldama, hoolimata selle "kriidsest" maitsest. Mõte: isegi kui köögiviljad maitsevad teile praegu kohutavalt, mida rohkem te neid regulaarselt sööte, seda rohkem hakkate neid nautima.

Oluline on meeles pidada, et uute harjumuste (nii heade kui halbade) loomine võtab aega. Võib kindlalt eeldada, et teil on raske oma tervislikust toitumisest kinni pidada, kui hakkate ühe päeva jooksul regulaarselt sööma friikartuleid rangelt salatiteni. Järk -järgulised väikesed muudatused on minu (ja paljude minu klientide) jaoks tõesti toiminud. Alustage lihtsate vahetustega, nagu igapäevase pärastlõunase maiustuse või magustoidu asendamine tervislikuma magusa suupistega (siin on 20 maitsvat võimalust, mida proovida). Seejärel asuge tegelema veel ühe oma dieedimõistatuse tükiga, nagu näiteks joomise harjumusega.

Kui muudate kõik või mitte midagi lähenemise väikeste realistlike muudatuste kasuks, katkestate suurema tõenäosusega liigsöömise tsükli. Täitsa tore on aeg -ajalt natuke pitsat või šokolaadi nautida, kuid võite avastada, et enamasti ei ole tervislik toitumine mitte ainult võimalik, vaid ka nauditav!

Jessica Smith on sertifitseeritud heaolutreener, fitnessiekspert ja personaaltreener. Arvukate treening-DVD-de staar ja sarja 10 Pounds DOWN looja on tal enam kui 10-aastane kogemus tervise- ja fitnessitööstuses.

Ülevaade