In-N-Out Burger teatab plaanist serveerida antibiootikumivaba liha

Sisu

• Ülevaade

In-N-Out Burger – mida mõned võivad nimetada lääneranniku Shake Shackiks – teeb oma menüüs mõningaid muudatusi. Aktivistide rühmitused paluvad ettevõttel In-N-Out (kes uhkeldab värskelt külmutamata koostisosade kasutamisega oma 300 asukohas Californias, Nevada, Arizona, Utah, Texas ja Oregon) lõpetama liha loomadelt, keda toidetakse rutiinse toiduga antibiootikumid.

Avalikud huvirühmad, nagu CALPIRG Haridusfond, Maa sõbrad ja Toiduohutuskeskus, alustasid In-N-Out-i vastast kampaaniat murega, et antibiootikumide liigkasutamine aitab kaasa antibiootikumide põhjustatud eluohtlike iniminfektsioonide arvu suurenemisele. resistentsed bakterid, AKA "superbugs", vastavalt Reutersile. (Mis võib tunduda futuristlik, kuid ülemaailmne antimikroobne resistentsus on tõsine oht praegu, vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni andmetele.)

"Meie ettevõte on pühendunud veiselihale, mida ei kasvatata inimmeditsiinis oluliste antibiootikumidega, ja oleme palunud oma tarnijatel kiirendada oma edusamme antibiootikumide alternatiivide loomisel," ütles Keith Brazeau, In-N-Out kvaliteedi asepresident. avaldus, mis saadeti Reutersile. Ettevõte ei esitanud muudatuse ajakava.

See tuleb pärast seda, kui teised restoranid ja toidutootjad lubavad muuta oma toidu antibiootikumivabaks; Chipotle, Panera Bread ja Shake Shack pakuvad juba ilma antibiootikumideta kasvatatud liha. Ja aasta tagasi teatas McDonalds, et lõpetavad 2017. aastaks järk -järgult inimeste antibiootikumide kasutamise oma kanas. Varsti pärast seda järgis eeskuju Tyson Foods (riigi suurim linnulihatootja).

Mida võiksite mõelda: kas antibiootikumide kasutamise lõpetamine muudab meie liha vähem ohutuks? Antibiootikume kasutatakse kariloomadel haiguste raviks, ennetamiseks või tõrjeks ning kasvu soodustamiseks, ütles Chicago toitumisnõustaja Dawn Jackson Blatner, R.D. Kuju. Nende ülekasutamine loomadel võib kaasa aidata nii loomade kui ka inimeste resistentsuse suurenemisele antibiootikumide suhtes – see tähendab, et ravim on haigena vähem efektiivne.

Loodame, et In-N-Out hüppab ravimivabal toidurongil ja kiiresti (sest me tõesti ei taha, et mõni muu põhjus tunneks, et peaksime sellele burgerile vastu seisma). Kuid ärge arvake, et kogu vastutus lasub korporatsioonidel: saate oma osa "superbakterite" aeglustamiseks kasutada ainult siis, kui see on hädavajalik ja kui arst on määranud antibiootikume, võttes kogu retsepti (isegi kui hakkate seda tegema) tunnete end paremini) ja ärge kunagi jagage ülejäänud retsepte teistega, vastavalt WHO andmetele.

Ülevaade