Kas mesi on teie jaoks hea või halb?

Sisu

• Mis on mesi?
• Kõrge antioksüdantide sisaldus
• Võib parandada südame tervist
• Soodustab haavade paranemist
• Parem kui rafineeritud suhkur
• Võib aidata kaasa kaalutõusule
• Kõrge suhkrusisaldusega
• Kuidas mett osta
• Alumine rida

Mett turustatakse sageli tavalise suhkru tervisliku alternatiivina.

See on suuresti tingitud sellega seotud arvukatest tervisega seotud eelistest ja selle antioksüdantide sisaldusest.

Ehkki mõned väidavad, et mesi võib olla maitsev ja toitev viis oma magusa hamba rahuldamiseks, loobuvad teised sellest kui suhkrut sisaldavast indiast.

See artikkel ütleb teile, kas mesi on teie jaoks hea või halb.

Mis on mesi?

Mesi on magus siirupitaoline aine, mida mesilased toodavad õistaimede nektarist.

Mesilased koguvad nektari ja tarbivad, seedivad ja taaskasutavad seda mesilasiseselt mesi tootmiseks.

Mett hoitakse vahataolistes struktuurides, mida nimetatakse kärgstruktuurideks ja mida inimesed koguvad mesinduse kaudu (1).

Saadaval on palju mettüüpe, mis erinevad sõltuvalt taimeallikast, ekstraheerimismeetodist ja sellest, kas see on toores või pastöriseeritud.

Levinumad tüübid on järgmised:

• Ristik kallis
• Avokaado mesi
• Tatar mesi
• Mustika mesi
• Salvei mesi
• Eukalüpti mesi
• Apelsini õis mett
• Lutsern mesi

Ehkki toitumisprofiil varieerub sõltuvalt tüübist, sisaldab üks supilusikatäis (21 grammi) mett tavaliselt 64 kalorit ja 17 grammi süsivesikuid, milles on vähe rasvu, kiudaineid ja valke (2).

See sisaldab ka mitmeid mikrotoitaineid, näiteks kaaliumi, rauda ja tsinki, kuid väikeses koguses vähem kui 1% päevasest tarbimisest (2).

Kokkuvõte Mesi on magus aine, mida mesilased teevad õistaimede nektarist. Neid on palju erinevaid tüüpe, kuid see on üldiselt kõrge kalorsuse ja süsivesikute sisaldusega ning sisaldab vaid mikrotoitaineid.

Kõrge antioksüdantide sisaldus

Kvaliteetne mesi on rikas paljude oluliste antioksüdantide - näiteks fenoolhapete ja flavonoidide - poolest, mis võivad paremat tervist toetada (3, 4).

Antioksüdandid on ühendid, mis aitavad võidelda haigusi põhjustavate vabade radikaalidega, vähendades sellega teie oksüdatiivsete rakkude kahjustuste riski.

Nendel ühenditel on keskne roll tervises ja haigustes - mõne uuringu kohaselt võivad need kaitsta krooniliste haiguste, nagu südamehaigused, vähk ja diabeet (5).

Veelgi enam, mitmed uuringud on leidnud, et teatud tüüpi mee - näiteks tatrasordi - söömine võib parandada teie vere antioksüdantsust (6, 7).

Kokkuvõte Mesi sisaldab palju antioksüdante - näiteks fenoolhappeid ja flavonoide - ning selle söömine võib parandada vere antioksüdantsust.

Võib parandada südame tervist

Regulaarse suhkru vahetamine dieedi kvaliteetse mee vastu võib parandada südame tervise erinevaid aspekte, kuna on tõestatud, et see vähendab mitmeid südamehaiguste riskifaktoreid.

Näiteks ühes 55-päevases 30-päevases uuringus, milles võrreldi lauasuhkru ja mee mõju, leiti, et mesi aitas alandada üldise ja „halva” LDL-kolesterooli taset, suurendades samal ajal „hea” HDL-kolesterooli taset (8).

Samuti suutis see triglütseriidide taset langetada kuni 19% (8).

Lisaks on loomkatsetes leitud, et meega toidulisand võib vähendada süstoolset vererõhku (lugemise üldarv), mis on veel üks peamine südamehaiguste riskifaktor (9, 10).

Kokkuvõte Loomade ja inimeste uuringud näitavad, et tavalise suhkruga meega kauplemine võib aidata vähendada kolesterooli, triglütseriide ja vererõhku.

Soodustab haavade paranemist

Mõnedes traditsioonilise meditsiini vormides, näiteks ajurvedas, kantakse mett otse nahale, et hõlbustada haavade paranemist.

Arvatakse, et selle põhjuseks on mee antibakteriaalsed omadused ja selle võime vähendada nakkust põhjustada võivate mikroorganismide kasvu (11, 12).

Ühes väikeses uuringus oli manuka mee rakendamine otse diabeetiliste jalahaavandite jaoks sama tõhus kui tavalised haavasidemed ja soodustas 97% -l haavanditest paranemist (13).

Sarnaselt näitas üks 30 inimesega tehtud uuring, et mee lisamine haavasidemesse parandas paranemist umbes 43% -l diabeetilistest suuhaavanditest pärast kolme kuud (14).

Samal ajal näitavad muud uuringud, et see võib olla kasulik ka selliste nahahaiguste raviks nagu psoriaas, dermatiit ja herpes (15, 16, 17).

Kokkuvõte Mesi omab antibakteriaalseid omadusi ja võib aidata haavandeid ravida ning nahahaigusi, nagu psoriaas, dermatiit ja herpes, ravida.

Parem kui rafineeritud suhkur

Kuigi mesi sisaldab palju suhkrut ja kaloreid, on see siiski parem valik kui rafineeritud suhkur.

Kui rafineeritud suhkur toob toitumise osas lauale vähe, pakub mesi antioksüdante - sealhulgas fenoolhappeid ja flavonoide (3, 4).

Lisaks näitas üks uuring 48 tüüpi II tüüpi diabeediga inimest, et kuigi mesi tõstab veresuhkru taset, ei pruugi see olla suhkruga samal määral (18).

Samuti näitavad uuringud, et mesi kasutamine lauasuhkru asemel võib vähendada teie südame tervise toetamiseks triglütseriide, samuti üldist ja “halba” LDL-kolesterooli (8, 18).

Ehkki mesi võib olla parem valik kui rafineeritud suhkur, tuleks seda tervisele kahjulike mõjude vältimiseks siiski tarbida mõõdukalt.

Kokkuvõte Mesi pakub mitmeid antioksüdante, näiteks fenoolhappeid ja flavonoide. Suhkru asemel kasutamisel ei pruugi see teie veresuhkru taset nii palju tõsta ning võib aidata vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Võib aidata kaasa kaalutõusule

Mesi on rohkesti suhkrut ja kaloreid - pakkides umbes 64 kalorit ühe supilusikatäis (21 grammi) (2).

Ehkki see ei pruugi tunduda kuigi palju, võib isegi mõni portsjon päevas põhjustada kalorite kogunemist.

Aja jooksul võib see põhjustada kehakaalu tõusu - eriti kui nende lisakalorite arvestamiseks ei tehta muid toitumismuudatusi.

Mesi on ka kõrge suhkrusisaldusega, mis lagundatakse kiiresti ja võib põhjustada teie veresuhkru taseme tõusu ja krahhi - tulemuseks on suurem nälg ja võimalik pikaajaline kaalutõus (19, 20).

Veelgi enam, uuringud seostavad järjekindlalt suuremat lisatud suhkru tarbimist suurema kaalutõusu ja rasvumisega (21, 22).

Kokkuvõte Mesi on palju kaloreid ja suhkrut ning võib aja jooksul kaasa aidata kaalutõusule.

Kõrge suhkrusisaldusega

Vaatamata meega seotud tervisega seotud eelistele on selles kõrge suhkrusisaldus - see võib olla teie tervisele kahjulik.

Tegelikult näitavad uuringud, et kõrge suhkrusisaldusega dieedid võivad olla seotud rasvumise, põletiku, insuliiniresistentsuse, maksaprobleemide ja südamehaigustega (23, 24).

Liigne suhkrutarbimine võib olla seotud ka suurema depressiooni, dementsuse ja isegi teatud vähiliikide riskiga (25, 26, 27).

Seetõttu on parim viis meega seotud võimalike eeliste ärakasutamiseks valida kvaliteetne kaubamärk ja kasutada seda ebatervislike magusainete, näiteks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi või rafineeritud suhkru asendamiseks.

Mõelge siiski oma tarbimist mõõdukalt ja kasutage seda säästlikult, et minimeerida tervisega seotud kõrvaltoimete riski.

Kokkuvõte Mesi on suhkru vorm, millel võib suures koguses tarbimisel olla kahjulik mõju teie tervisele.

Kuidas mett osta

Kõik mesi pole võrdsed.

Tegelikult segatakse kulukuse vähendamiseks ja kasumi maksimeerimiseks mõnda madala kvaliteediga kaubamärki siirupiga sageli.

Ehkki see võib olla pisut kallim, on kvaliteetse toormeemargi valimine lihtne ja tõhus viis, mis tagab, et saate oma paki eest parima paugu.

Erinevalt tavalisest mett ei pastöriseerita, filtreerita ega töödelda töötlemata versioone, mis võimaldab neil säilitada oma potentsiaalsed looduslikud tervist edendavad omadused (28).

Veelgi enam, toorsordi valimine tagab, et teie mesi ei sisalda lisatud siirupeid ega täiendavaid koostisosi, mis võivad võimaliku kasu vähendada.

Pidage meeles, et toores mett ei tohiks kunagi anda alla ühe aasta vanustele lastele imiku botulismi ohu tõttu, mis on tõsine haigus, mida põhjustavad konkreetse bakteritüve toksiinid, mida nimetatakse Clostridium botulinum.

Pärast üheaastaseks saamist on seedesüsteem tavaliselt piisavalt arenenud, et tõrjuda potentsiaalselt kahjulikke toksiine ja minimeerida haiguse riski (29).

Kokkuvõte Kulude vähendamiseks pastöriseeritakse, filtreeritakse, töödeldakse ja segatakse tavaline mesi sageli siirupiga. Toore versioonide valimine on parim viis võimaliku tervisekasu maksimeerimiseks.

Alumine rida

Mesi on seotud tervisega seotud eelistega, nagu paranenud südame tervis, haavade paranemine ja vere antioksüdantide seisund.

Liiga palju tarbides võib kõrge suhkru- ja kalorisisalduse tõttu siiski kahjulik mõju olla.

Seega on kõige parem kasutada mett muude suhkruvormide asendamiseks ja seda mõõdukalt nautida.

Siiski, kui piirata ennast ja valida kvaliteetne toode, võib mesi olla osa tervislikust, ümarast toitumisest.