Kas mesikaerad kaera on tervislikud? Toitumisalased faktid ja palju muud

Sisu

• Mesi Kobarad kaera toitumine
• Võimalikud eelised
• Võimalikud varjuküljed
• Kõrge lisatud suhkru sisaldus
• Vähe kiudaineid ja valke
• Tervislikumad hommikusöögi alternatiivid
• Alumine rida

Hommikusöögihelbed on meelelahutus paljudele lastele ja täiskasvanutele.

Viimase 30 aasta jooksul on Honey Bunches of Oat olnud üks populaarsemaid võimalusi.

Hommikuhelveste söömise tervisemõjudest on aga palju poleemikat.

See artikkel ütleb teile, kas kaerahunnik on tervislik valik.

Mesi Kobarad kaera toitumine

Mesi kaerakobar segab kolme tüüpi täisteratooteid, sealhulgas maisi, täistera ja tervet kaera.

See sisaldab ka parajal hulgal rafineeritud süsivesikuid, samuti muid looduslikke ja kunstlikke koostisosi.

Nagu enamik hommikusöögihelbeid, sisaldab see palju süsivesikuid ning vähe kiudaineid, valke ja rasvu.

3/4-tassi (30-grammine) portsjon teravilja traditsioonilist maitset pakendab järgmist ():

• Kalorid: 120
• Süsivesikud: 23 grammi
• Suhkur: 6 grammi
• Kiud: 2 grammi
• Valk: 2 grammi
• Rasv: 2,5 grammi
• A-vitamiin: 16% päevasest väärtusest (DV)
• Raud: 60% DV-st
• Vitamiinid B1, B2, B3, B6 ja B12: 25% DV-st
• Foolhape: 50% DV-st

Sellest hoolimata muutub teravilja toitumisprofiil piima lisamisel, suurendades selle üldkalorite arvu 40–60 kalori võrra ning muutes üldist süsivesikute, valkude ja rasva sisaldust.

Võimude arvates peaks hommikusöök andma 20–25% teie päevasest kalorsusest, eriti teraviljast, puuviljadest ja piimatoodetest (,).

Selle soovituse saate hõlpsalt täita, lisades oma kaerakompvekkidele piima ja puuvilju.

Mesi kaerakobarad on valmistatud nii tervetest kui ka rafineeritud teradest. Nagu enamikus teraviljades, on selles ka palju süsivesikuid, kuid vähe kiudaineid, valke ja rasvu.

Võimalikud eelised

Paljud hommikuhelvestele omistatud tervisealased väited põhinevad nende suurel vitamiini- ja mineraalainesisaldusel.

Vitamiini- ja mineraalipuuduse vältimiseks on Toidu- ja Ravimiamet (FDA) nõudnud Ameerika Ühendriikide hommikusöögihelveste tugevdamist alates 1940. aastatest ().

Seega lisatakse töötlemisel toitaineid, et tagada suurem kogus. Sellisena on enamus vitamiinidest ja mineraalidest kaerakapsas tingitud rikastamisest.

Sellest hoolimata näitavad uuringud, et teravilja rikastamine raua ja foolhappega on aidanud oluliselt vähendada vastavalt aneemiat ja närvitoru defekte (,,,).

Veelgi enam, lastel ja noorukitel läbi viidud uuringud on seostanud regulaarse hommikusöögihelbe tarbimise suurenenud piimatarbimisega, mis aitab suurendada kaltsiumi ja B2-vitamiini tarbimist ().

Ehkki suurem osa vitamiinidest ja mineraalidest, mis on kaerakapsas, lisatakse töötlemise käigus, võivad need aidata toitainete puudusest üle saada või seda vältida.

Võimalikud varjuküljed

Toitumisprofiili tõttu ei pruugi Honey Bunches of Oat pakkuda tasakaalustatud hommikusööki.

Kõrge lisatud suhkru sisaldus

Enamik hommikuhelbeid on pakitud lisatud suhkruga.

Toote koostisosad on loetletud koguse järjekorras. See tähendab, et kõige rohkem kasutatud koostisosa on nimekirjas esimene, samas kui kõige vähem kasutatav koostisosa on viimane.

Suhkur on tavaliselt paljude hommikusöögihelveste, sealhulgas meekaerahunnikute kaer, kolme esimese koostisosa hulgas.

Lisatud suhkru ja rafineeritud süsivesikute suurt tarbimist on seostatud II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja kaalutõusu suurenenud riskiga (,).

Lisaks, kuna enamikku hommikusöögihelvestest turustatakse lastele, pakutakse lastele juba varakult kõrge suhkrusisaldusega toite.

See kokkupuude muudab nende söömiskäitumist ja eelistusi magusamate maitsete järele, mis toob kaasa veelgi suurema riski eelnimetatud seisundite tekkeks ().

Vähe kiudaineid ja valke

Asjaolu, et kaerahunnik sisaldab mitmeid täisteratooteid, jätab mulje, et see on tervislik kiudainerikas teravili.

Kuid selle toitumisalane teave tõestab vastupidist.

Toodet peetakse heaks kiudaineallikaks, kui see sisaldab vähemalt 3 grammi kiudaineid portsjoni kohta, ja kõrge kiudainesisaldusega, kui see sisaldab vähemalt 5 grammi ().

Nii kiud kui ka valk aitavad teil end kauem täisväärtuslikumana tunda, kuna neid seeditakse aeglasemalt. See omakorda aitab reguleerida toidu tarbimist ja kehakaalu (,,).

48 inimesega läbi viidud uuringust selgus, et kiudainerikkaid kaerahelbeid sisaldava hommikusöögi sööjad tundsid end 4 tunni jooksul täielikumana kui need, kes sõid kiudainevaeseid hommikuhelbeid. Kiudainerikkam hommikusöök viis ka nälja ja toidu tarbimisele ().

Uuringud valkude tarbimise kohta näitavad sarnaseid tulemusi.

Näiteks märgiti 12-nädalases uuringus 55 noorukiga, et 35 grammi valku sisaldava hommikusöögi söömine takistas keharasva suurenemist ning vähendas kalorite tarbimist ja näljataset, võrreldes hommikusöögiga, mis sisaldas 13 grammi valku ().

Hommikusöögihelvestes on sageli palju suhkrut ning vähe kiudaineid ja valke, nagu näiteks Honey Bunch of Oatsi puhul. Selle tulemuseks on täiskõhutunde vähenemine ja suurem metaboolsete haiguste oht.

Tervislikumad hommikusöögi alternatiivid

Uuringud näitavad, et hommikusöögivõimaluste valimine, mis sisaldab täisteratooteid ja toitaineterikast toitu, näiteks mune ja muid valguallikaid, võib aidata kaasa parematele tervisetulemustele ().

USA toitumisjuhised soovitavad süüa vähemalt 3 portsjonit täisteratooteid ja 5,5 portsjonit valku päevas ().

Mõne neist lisamine hommikusöögile aitab teil seda soovitust täita.

Siin on mõned tervislikumad hommikusöögi alternatiivid:

• Üleöö kaer. Sega toores kaer vee või piimaga ja lase neil üleöö külmkapis leotada. Pange hommikul puuviljad, magustamata kookos, pähklivõi või seemned.
• Hommikueine burritod. Mähkige munapuder täistera tortilja sisse ja visake lisakiu saamiseks mõned köögiviljad.
• Hommikueine smuuti. Segage oma lemmikpuuviljad valitud piimaga ja lisage valgu saamiseks Kreeka jogurt. Samuti võite kaera lisada kiudainerikaste süsivesikute allikaks.
• Avokaado röstsai. Määri täisteraleivale 1–2 spl purustatud avokaadot. Kvaliteetse valguallika saamiseks võite selle lisada mõne kõvaks keedetud muna, juustu või lõhega.
• Köögiviljaomlett. Vahusta paar muna ja maitsesta maitsmiseks. Küpsetage neid pannil ja lisage enne omleti keeramist nii palju köögivilju kui soovite.
• Kaerahelbepannkoogid. Sega kausis paar muna, toores kaer, banaan ja chia seemned. Lisamaitseks lisage veidi kaneeli ja vaniljeekstrakti ning valage taigen pannkookide küpsetamiseks pannile.
• Chia puding. Segage kokku valitud piim ja umbes 2 spl chia seemneid. Las nad istuvad tund või üleöö ja naudivad värskete puuviljade ja pähklitega.

Ärge unustage võimaluse korral valida täistoidupõhine hommikusöök.Ärge unustage lisada mõnda valku, mis aitab teil end kauem täis tunda.

Alumine rida

Ehkki kaerahunnikud on rikastatud vitamiinide ja mineraalidega, ei suuda see pakkuda tasakaalustatud hommikusööki, sest nagu enamikus hommikuhelvestes - sisaldab see palju suhkrut ning vähe kiudaineid ja valke.

Toitumisjuhised soovitavad teil lisada palju kiudaineid ja valke hommikuse rutiini juurde.

Need tavad aitavad teie söögiisu kogu päeva jooksul kontrollida, tasakaalustades seeläbi teie igapäevast kaloraaži ja vähendades selliste haiguste riski nagu II tüüpi diabeet ja südamehaigused.