Kuidas Chipotle'is tervislikult süüa: 6 lihtsat nippi

Sisu

• 1. Alustage tervislikust alusest
• 2. Koorige köögivilju
• 3. Jäta vahele kõrge kalorsusega lisandmoodulid
• 4. Valige toitvamad küljed
• 5. Valige madala suhkrusisaldusega joogid
• 6. Võtke pool minna
• Alumine rida

Chipotle Mexican Grill on populaarne kiirete aegade restoran, kus on u 2500 asukohta kogu maailmas.

Restoran on soositud täielikult kohandatava menüü poolest, mis pakub selliseid esemeid nagu tacosid, burritosid ja salateid, samuti hulgaliselt kastmeid, valke ja toite.

Sõltuvalt sellest, mida te valite, võib Chipotle olla mugav ja toitev kiirtoit või ebatervislik, kõrge kalorsusega söömine.

Siin on 6 lihtsat nippi, kuidas muuta teie järgmine Chipotle'i söögikord tervislikumaks.

1. Alustage tervislikust alusest

Söögi tervislik alus on esimene samm toitva ja hästi ümara toidukorra juurde.

Alustamiseks proovige vahetada burrito salati või burrito kausi vastu, et vähendada kaloreid ja süsivesikuid.

Kui tellimustöödeks on tacosid, kaaluge selle asemel baasina maisi tortiljade valimist. Maisitortillates pole mitte ainult süsivesikuid ja kaloreid vähem kui jahutortiljades, vaid ka kõrgemas koguses kaltsiumi (1).

Enamik Chipotle'i menüü elemente on saadaval ka teie valitud riisiga.

Kui soovite kaalust alla võtta, võite riisi vahele jätta, et kalorite sisaldus oleks madal. Võite söögi kiudainete ja mikrotoitainete sisalduse suurendamiseks valida valge asemel pruuni riisi.

Riisi vahelejätmine või burrito asemel burrito kausi või salati valimine võib vähendada kaloreid ja süsivesikuid. Pruunile riisile ja / või maisitortillidele üleminek suurendab ka kiudainete ja teatud mikrotoitainete tarbimist.

2. Koorige köögivilju

Sõltumata sellest, kas valite burrito kausi, taco või salati, on köögiviljade kuhjamine suurepärane viis kiudainete, vitamiinide ja mineraalide sisalduse suurendamiseks toidukorras.

Lisaks sellele, et kiudained tunnevad end kauem täismahus, võib see suurendada ka kaalulangust, stabiliseerida veresuhkru taset, edendada regulaarsust ja toetada südame tervist (2).

Teatavates köögiviljades on ka palju C-vitamiini, mis on võimas antioksüdant, mis aitab kaitsta rakkude kahjustuste ja krooniliste haiguste eest (3).

Proovige oma toidukorra ümardamiseks tellimusele lisada järgmised köögiviljad:

• fajita köögiviljad
• röstitud tšilli-maisisalsa
• värske tomati salsa
• tomatillo roheline või punane tšilli salsa
• roomasalat

Lisage toidukorda täiendavaid köögivilju, et suurendada kiudainete, vitamiinide ja mineraalide tarbimist.

3. Jäta vahele kõrge kalorsusega lisandmoodulid

Kui proovite kaalust alla võtta, võib söögi ehitamisel olla hea mõte jätta kalorivabad topsid vahele.

Mõned Chipotle'i kõrge kalorsusega koostisosad hõlmavad järgmist:

• juust
• hapukoor
• queso
• guacamole
• laastud
• carnitas
• jahutortiljad

Juust, hapukoor ja queso kaste on kõik kõrge rasvasisaldusega ja pakendavad kiiresti lisakaloreid toidukorda (1).

Ehkki guacamole on rikas südametervislike rasvade poolest ning tarnib hulgaliselt olulisi vitamiine ja mineraale, on see ka kaloreid kõrge (1, 4).

Teatud tüüpi liha ja valgu täidised on ka teistest kõrgema rasva ja kalorsusega. Näiteks carnitas sisaldab 40% rohkem kaloreid kui praad või sofritad, mis on tofu-põhine valguvõimalus (1).

Kana on toitev alternatiiv, mis sisaldab peaaegu poole carnitas leiduvat rasva ja hiiglaslikku 32 grammi valku portsjoni kohta (1).

Kui proovite kaalust alla võtta, piirake kõrge kalorsusega toite, nagu juust, hapukoor, queso ja guacamole. Tervisliku liha ja valgu lisandite, nagu sofritad ja kana, valimine aitab ka teie kalorikoguse kontrolli all hoida.

4. Valige toitvamad küljed

Kõrvaltoidud on tervisliku söögi valmistamisel sama olulised kui pearoog.

Teatud küljed on koormatud rasva, naatriumi ja kaloritega, mis kõik annavad kiire koguse.

Näiteks ühe tellimuse laastud ja queso pakivad 770 kalorit, 41 grammi rasva ja 82 grammi süsivesikuid. Samuti tarnib see 790 mg naatriumi ühe portsjoni kohta ehk umbes 34% päevasest piirist, mida soovitab American Heart Association (1, 5).

Järgmine kord jätke kiibid vahele ja saate oma guacamole või salsa minna. Seejärel proovige need kastmed tervisliku ja täidise suupiste jaoks paaristada täisterakrõpsude või värskete köögiviljadega, näiteks porgandid või kurgid.

Mõnes lisandis on palju rasva, kaloreid ja naatriumi. Hankige oma guacamole või salsa minna ja paarige need täistera kreekerite või värskete köögiviljadega tervislikuks suupisteks kodus.

5. Valige madala suhkrusisaldusega joogid

Toiduga tervisliku joogi valimine on suurepärane viis söögi tasakaalustamiseks.

Oluline on meeles pidada, et mitte kõik joogid ei ole võrdsed - sooda, magustatud tee ja puuviljamahl on näited jookidest, milles on palju suhkrut ja kaloreid.

Liiga palju lisatud suhkru tarbimine ei aita mitte ainult kaasa kaalutõusule ja kõrgele veresuhkru tasemele, vaid suurendab ka teie tõsiste tervisehäirete, näiteks maksaprobleemide, südamehaiguste ja II tüüpi diabeedi tekke riski (6).

Vee ja magustamata tee valimine on hea viis lisatud suhkru ja kalorite tarbimise vähendamiseks ning söögi ümardamiseks.

Sodas, magustatud tees ja puuviljamahlas on palju suhkrulisandit, mis võib kaasa aidata mitmetele terviseprobleemidele. Vesi ja magustamata tee on tervislikumad võimalused.

6. Võtke pool minna

Chipotle on tuntud suurte portsjonite pakkumise poolest.

Sõltuvalt sellest, mida valite, võib Chipotle'i üks tellimus sisaldada piisavalt toitu vähemalt kaheks täielikuks toidukorraks.

Poole tellimuse täitmine ja selle salvestamine hilisemaks on suurepärane strateegia, et vältida ülesöömist ja tervisega seotud eesmärkide saavutamist.

Tellimuse vähendamine poole võrra vähendab selle kalori-, süsivesiku-, rasva- ja naatriumisisaldust ning muudab kõrge kalorsusega pidu mitmeks kaalulangetussõbralikuks toiduks.

Poole oma tellimust täitmine aitab vältida ülesöömist, hoida teid terviseeesmärkidega kursis ja vähendada söögi kalorite, süsivesikute, rasva ja naatriumi sisaldust.

Alumine rida

Sõltuvalt sellest, mida te tellite, võib Chipotle olla kas ebatervislik järeleandmine või dieedi unistus.

Mõne lihtsa vahetuse tegemine teie tellimuses võib muuta peaaegu iga pearoogi tervislikuks toidukorraks.

Alustades tervislikust alusest, toiteväärtusega topside ja külgede valimisega, madala suhkrusisaldusega joogi valimisega ja poole tellimuse täitmisega võib kõik aidata tagada toitainerikka söögi.