Rauarikkad puuviljad
Sisu
Raud on keha toimimiseks oluline toitaine, kuna see osaleb hapniku transportimise protsessis, lihaste ja närvisüsteemi aktiivsuses. Seda mineraali saab toidu kaudu koos puuviljadega nagu kookos, maasikas ja kuivatatud puuviljad, nagu pistaatsiapähkel, pähklid või maapähklid.
Rauarikaste puuviljade kasutamise eelis on see, et paljud neist sisaldavad üldiselt ka C-vitamiini, mis on vitamiin, mis soodustab taimse päritoluga raua imendumist organismis, aidates kaasa aneemia ennetamisele ja ravile.
Taimetoitlastele on eriti oluline teada, millistes puuviljades on rauarikas, kuna nad ei tarbi liha, mis on suurepärane rauaallikas. Seetõttu on oluline, et nad otsiksid rauaallikale alternatiive, et vältida selle mineraali puudumisest tingitud haigusi, nagu aneemia. Tea, mida taimetoitlane peaks aneemia vältimiseks sööma.
Raud tervisele kasulik
Raud täidab kehas mitmeid funktsioone. Hemoglobiinis oleva raua põhiülesanded on kombineerimine hapnikuga, võimaldades seda transportida ja kudedesse anda ning osaleda oksüdatsioonireaktsioonides, mis on olulised toidust energia tootmisel. Lisaks on raud oluline ka immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks ja erinevate reaktsioonide osalemiseks kehas.
Rauapuuduse korral väheneb paljude nendes biokeemilistes reaktsioonides osalevate ensüümide aktiivsus, mis kahjustab keha nõuetekohast toimimist.
Rauarikkad puuviljad
Rauarikkad puuviljad on suurepärane alternatiiv rauadieedi rikastamiseks ning on täiendavaks alternatiiviks laste, täiskasvanute või rasedate aneemia ennetamisel ja ravimisel. Mõned näited raua sisaldavatest puuviljadest on:
| Puu | Raua kogus 100 g kohta |
| Pistaatsiapähkel | 6,8 mg |
| Kuivatatud aprikoos | 5,8 mg |
| Pass viinamari | 4,8 mg |
| Kuivatatud kookos | 3,6 mg |
| Pähkel | 2,6 mg |
| Maapähkel | 2,2 mg |
| Maasikas | 0,8 mg |
| Murakas | 0,6 mg |
| Banaan | 0,4 mg |
| Avokaado | 0,3 mg |
| Kirss | 0,3 mg |
Nendes puuviljades sisalduva raua imendumise parandamiseks tuleks vältida toidukorda koos kaltsiumiga samal söögikorral, kuna kaltsium vähendab raua imendumist.
Teadke teisi rauarikkaid toite, iga inimese jaoks sobivaid koguseid ja näpunäiteid, mida peaksite nende imendumise parandamiseks järgima.
Vaadake ka järgmist videot ja õppige, mida teha aneemia vältimiseks:
Nõukogude
Dieedipillid: kas need tegelikult toimivad?
