Dieedid läbi aastakümnete: mida oleme moehulluselt õppinud

Sisu

• Ülevaade

Moedieetid pärinevad väidetavalt 1800ndatest aastatest ja tõenäoliselt on need alati moes. Dieediga sarnaneb mood selle poolest, et see on pidevalt muutuv ja isegi trendid, mis taaskasutatavad, ilmuvad uue keerdkäiguga. Iga kehastus pakub tarbijatele midagi põnevat - mõnikord on see midagi väärt, mõnikord prügi -, kuid moe- või teisel moel aitavad moehullused alati kaasa meie arusaamisele sellest, mida me peame "tervislikuks". Läksin viis aastakümmet tagasi, et heita pilk sellele, mida oleme õppinud ja kuidas iga moehullus on mõjutanud meie toitumist.

Kümnend: 1950. aastad

Dieedi moehullus: Greibi dieet (pool greipi enne iga sööki; 3 toidukorda päevas, ilma vahepaladeta)

Kehapildi ikoon: Marilyn Monroe

Mida me õppisime: Vedelikud ja kiudained täidavad teid! Uuemad uuringud on kinnitanud, et enne sööki suppi, salatit ja puuvilju süües saate süüa vähem eelroogi ja vähendada üldist kalorite tarbimist.

Negatiivne külg: See moeröögatus oli liiga piirav ja liiga madala kalorsusega, et pikaajaliselt kinni pidada ning greibid vananevad üsna kiiresti, kui neid 3 korda päevas süüa!

Kümme: 1960ndad

Dieedi moehullus: Taimetoitlus

Kehapildi ikoon: Twiggy

Mida me õppisime: Köögivili, isegi osalise tööajaga, on üks parimaid kaalulangusstrateegiaid. Hiljutises üle 85 uuringu ülevaates leiti, et kuni 6% taimetoitlastest on rasvunud, võrreldes mitte -taimetoitlastega kuni 45%.

Negatiivne külg: Mõned taimetoitlased ei söö palju köögivilju ja laadivad selle asemel kõrge kalorsusega roogasid, nagu pasta, mac ja juust, pitsa ja grillitud juustu võileivad. Köögiviljade söömine on südame tervisele kasulik ja salendav ainult siis, kui see tähendab peamiselt täisteratoodete, köögiviljade, puuviljade, ubade ja pähklite söömist.

Kümnend: 1970ndad

Dieedi moehullus: Madala kalorsusega

Kehapildi ikoon: Farah Fawcett

Mida me õppisime: Tabakoola ja kalorite lugemise raamatud olid diskoajastul moes ja iga kunagi avaldatud kaalulangetusuuringu kohaselt on lõppkokkuvõttes kalorite vähendamine eduka kaalukaotuse tulemus.

Negatiivne külg: Liiga vähe kaloreid võib põhjustada lihaste kadu ja immuunsuse pärssimist ning kunstlik, töödeldud toit ei ole tervislik ainult sellepärast, et see on madala kalorsusega. Pikaajalise tervise tagamiseks on vaja saada õiges koguses kaloreid ja toitaineid.

Aastakümned: 1980ndad

Dieedi moehullus: Madala rasvasisaldusega

Kehapildi ikoon: Christie Brinkley

Mida me õppisime: Rasv sisaldab 9 kalorit grammi kohta, võrreldes vaid 4 valgu ja süsivesikutega, seega on rasva vähendamine tõhus viis liigsete kalorite vähendamiseks.

Negatiivne külg: Rasva liiga madalaks lõikamine vähendab täiskõhutunnet, nii et tunnete end pidevalt näljasena, rasvavabad rämpstoidud, nagu küpsised, sisaldavad endiselt kaloreid ja suhkrut ning liiga vähe "head" rasva sellistest toiduainetest nagu oliiviõli, avokaado ja mandlid võivad tegelikult suurendada teie riski südamehaigus. Nüüd teame, et see puudutab õigeid rasvu ja õiget kogust.

Kümnend: 1990ndad

Dieedi moehullus: Kõrge valgusisaldusega, madala süsivesikusisaldusega (Atkins)

Kehapildi ikoon: Jennifer Anniston

Mida me õppisime: Enne madala süsivesikusisaldusega dieeti ei saanud paljud naised piisavalt valku, sest madala rasvasisaldusega moehullus lõi välja palju valgurikkaid toite. Valgu tagasi lisamine suurendas energiat ja immuunsust ning põhitoitaineid, nagu raud, tsink ja valk, täidab, nii et see aitab nälja välja lülitada isegi madalama kalorsusega.

Negatiivne külg: Liiga palju valku ja liiga vähe süsivesikuid võib suurendada südamehaiguste ja vähktõve riski, sest jätate ilma kiudainetest ja rikkalikest antioksüdantidest täisteraviljades, puuviljades ja tärkliserikkates köögiviljades. Alumine rida: valgu-, süsivesikute- ja rasvarikka toidu tasakaalustatud portsjonite kogused tagavad kõige tervislikuma toitumise.

Kümme aastatuhandet

Dieedi moehullus: Kõik looduslikud

Kehapildi ikoon: mitmekesisus! Ikoonid ulatuvad kurvilisest Scarlett Johanssonist kuni ülipeenikese Angelina Jolie’ni

Mida me õppisime: Kunstlikel toidulisanditel ja säilitusainetel, nagu transrasv, on kõrvaltoimed teie vöökohale, tervisele ja keskkonnale. Nüüd on rõhk "puhtal söömisel", rõhuasetusega kõikidel looduslikel, kohalikel ja "rohelistel" (planeedisõbralikel) toitudel ning kaalulanguse või kehapildi jaoks pole ühtegi universaalset.

Negatiivne külg: Kaloriteade on segamises veidi kaduma läinud. Puhas toitumine on parim, kuid tänapäeval on üle kolmandiku USA täiskasvanutest rasvunud, seega on selle suundumuse maksimeerimiseks parim loomulik, tasakaalustatud ja kalorisisaldusega dieet.

P.S. Ilmselt 1970. aastate keskel teatati, et Elvis Presley proovis "Uinuva kaunitari dieeti", mille käigus ta oli mitu päeva tugevalt rahustatud, lootes ärgata kõhnemalt – ma arvan, et õppetund on ilmne!

Ülevaade