Kas rasedad saavad krabi süüa?

Sisu

• 1. Vältige toores
• 2. Vältige elavhõbedat sisaldavaid kalu
• 3. Vali mitmekesisus
• 4. Ole valiv
• 5. Käsitsege ettevaatlikult
• Võimalus kaasa võtta

Kui olete mereandide armastaja, võite olla segaduses, milliseid kalu ja karpe on raseduse ajal ohutu süüa.

On tõsi, et teatud tüüpi sushi on suur ei-ei, kui ootate. Kuid see ei tähenda, et teil oleks järgmise üheksa kuu jooksul homaaribaaride või krabipidude korraldamine keelatud.

Arstid soovivad, et te tarbiksite mereande. See on suurepärane valguallikas, A- ja D-vitamiin ning olulised oomega-3-rasvhapped. See on suurepärane beebi aju ja silmade arenguks. See võib isegi aidata raseduse ja sünnitusjärgse depressiooni vastu võitlemisel.

Nii et minge edasi ja nautige seda merikarbikoogi või kõrvetatud lestafileed. Pidage lihtsalt meeles järgmisi näpunäiteid.

1. Vältige toores

Toores või alaküpsetatud kala ja koorikloomad sisaldavad tõenäolisemalt kahjulikke parasiite ja baktereid. Nende söömine võib põhjustada toiduga kaasnevaid haigusi nagu listerioos, toksoplasmoos ja salmonella.

Rasedus muudab teie immuunsüsteemi. See muudab teie keha raskemaks võitlemaks neid haigusi põhjustavate toidu kaudu levivate mikroorganismidega.

Teie beebi arenev immuunsüsteem pole piisavalt arenenud, et seda ise toime tulla. Toores või alaküpsetatud mereandide tarbimine võib põhjustada sünnidefekte või raseduse katkemist.

2. Vältige elavhõbedat sisaldavaid kalu

Enamik kalu sisaldab elavhõbedat, mis võib suures koguses kahjustada teie lapse arenevat närvisüsteemi. USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) soovitab vältida järgmist:

• mõõkkala
• kuningmakrell
• tilefish
• hai
• marliin

Selle asemel valige madalamad elavhõbedavõimalused, nagu krevetid, lõhe, karbid, tilapia ja säga.

FDA soovitab ka kerget tuunikonserve, öeldes, et see sisaldab vähem elavhõbedat kui pikkuim (valge) tuunikala. Kuid võite piirata oma tuunikonservide tarbimist 6 untsi igal nädalal või vähem. 2011. aasta Consumer Reports ülevaates leiti, et tuunikonservid on Ameerika dieedis tegelikult kõige levinum elavhõbedaallikas.

Elavhõbe võib aja jooksul vereringesse koguneda, seega on oluline ka enne rasestumist jälgida tarbimist.

Kui olete rase või kavatsete rasestuda ja arvate, et olete elavhõbedaga kokku puutunud, pöörduge viivitamatult arsti poole.

3. Vali mitmekesisus

Enamik mereande sisaldab teatud koguses elavhõbedat. Kuid süües mitmesuguseid kalu ja karpe, saate vähendada elavhõbeda üldist tarbimist.

Raseduse ajal peetakse kuni 12 untsi mereandide söömist igal nädalal ohutuks. Pidage meeles, et kalade tavaline portsjon on 3–6 untsi.

Ühes ajakirjas The Lancet avaldatud uuringus ei leitud negatiivseid mõjusid Seišellide rasedatele naistele, kes sõid igal nädalal rohkem kui 12 untsi. Tegelikult sõid uuringus osalenud naised kuni kümme korda rohkem kala kui keskmine ameeriklane. Uuringus märgiti, et need naised sõid mitmesugust ookeanielu.

4. Ole valiv

Mereannid võivad raseduse ajal olla ohutud, kuid ainult siis, kui need on õigesti valmistatud. Nii et andke endale luba olla valiv.

Alamküpsetatud mereannid võivad olla sama riskantsed kui toores versioon. Enamik kahjulikke parasiite ja baktereid hävitatakse toiduvalmistamise käigus. Nii et veenduge, et teie toit on torustikus kuum. Kasutage küpsetustermomeetrit, et olla kindel, et kõik on põhjalikult küpsenud. Kui teie restoranis pakutakse leiget, saatke see tagasi.

Hoolimata sellest, kas teete süüa, sööte väljas või tellite kohaletoimetamise, hoolitsege selle eest, et teie sööki ei valmistataks toorest kala või lihaga või samal pinnal. See vähendab parasiitide või bakterite toidule kandumise tõenäosust.

Jahutatud suitsutatud mereannid on raseduse ajal keelatud. Nii et lükake tagasi kõik, mis on märgitud „nova-stiilis”, „lox”, „kipperdatud”, „suitsutatud” või „jerky”.

Samuti olge ettevaatlik kohalikest vetest püütud kalade suhtes, kuna see võib sisaldada saasteaineid. Enne kohapeal püütud kala söömist lugege juhiseid ja otsige kohalikke kalanõuandeid. Kui te pole kindel juba söödud kala ohutuses, loobuge ülejäänud nädalast mereandidest ja helistage oma arstile.

5. Käsitsege ettevaatlikult

Ohutus on oluline ka see, kuidas teie toitu käsitsetakse, valmistatakse ja hoitakse. Siin on mõned näpunäited mereandide ohutuse ja pikaealisuse maksimeerimiseks:

• Pärast töötlemata mereandide pesemist peske kõik lõikelauad, noad ja toiduvalmistamise kohad kuuma seebiveega.
• Toores mereandide jaoks kasutage eraldi nuge ja lõikelaudu.
• Kala tuleks küpsetada, kuni see helbed ja tundub läbipaistmatu; homaar, krevetid ja kammkarbid piimvalgeks; ja karbid, rannakarbid ja austrid, kuni kestad avanevad.
• Hoidke kõiki järelejäänud ja kergesti riknevaid toite õhukindlas anumas külmkapis temperatuuril 40 ° F (4 ° C) või madalamal või sügavkülmas temperatuuril 0 ° F (–17 ° C).
• Visake ära toitu, mis on toatemperatuuril üle kahe tunni seisma jäänud.
• Visake kiiresti riknev, eelküpsetatud või toidujäägist välja nelja päeva pärast.
• Peske käsi hoolikalt enne ja pärast toidu käitlemist.

Võimalus kaasa võtta

Erinevate kalade ja koorikloomade söömine on teie üldise tervise jaoks oluline, eriti raseduse ajal. Püüa nädalas vähemalt 8 untsi rasedusele ohutuid mereande.

Kui te pole kindel, mida peaksite sööma või kui palju, pidage nõu oma arstiga.