Kuidas värviline söömine võib tervist parandada

Sisu

• Kollase ja oranži nahaga toidud
• Rohelised toidud aneemia korral
• Valge kondiga toidud
• Punased toidud detoksifitseerimiseks
• Lillad toidud südamele
• Pruunid toidud soolestikule

Tervise parandamiseks on soovitatav süüa värvilisi toite igal söögikorral, sest need on vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikad, mis tagavad keha õige toimimise. Toidus olevad värvid tähistavad erinevaid toitaineid ja iga värv toob lisaks luude, naha ja soolte tervise parandamisele ka selliseid eeliseid nagu südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamine.

Värvika dieedi pidamiseks peab vähemalt pool roogist koosnema köögiviljadest ja puuviljadest ning puuviljad peavad olema magustoitudes ja suupistetes. Vaadake allpool eeliseid, mida iga värv kehale toob.

Kollase ja oranži nahaga toidud

Kollastel ja oranžidel toitudel on selline värv karotenoidideks nimetatavate ainete tõttu, mis on antioksüdandid ja sisaldavad rohkesti A-, C- ja E-vitamiine. Nende toiduainete mõned näited on apelsin, porgand, ananass, mais, kõrvits, papaia, mandariin magus kartul. Need toidud on tervisele kasulikud, näiteks:

• Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine;
• Vähi ennetamine;
• Nägemiskaitse;
• Antiallergiline toime;
• Naha ja juuste tervise säilitamine.

Oranžid toidud aitavad säilitada ka päevitust, kuna need stimuleerivad nahale värvi andva pigmendi melaniini tootmist. Vaadake, kuidas tagada naha päevitamine ka ilma päevitamata.

Rohelised toidud aneemia korral

Rohelistel toitudel on klorofülli tõttu selline värv ning lisaks anti kiudainerikkad antioksüdandid ja detoksifitseerivad omadused. Nendes toitudes on palju kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, rauda, ​​tsinki ja A-, C-, E- ja K-vitamiine ning nende peamisteks esindajateks on salat, spinat, lehtkapsas, brokoli, vesikress, roheline paprika, kurk, koriander, kiivi ja avokaado. Nende toitude tervisele kasulik on:

• Aneemia ennetamine ja selle vastu võitlemine;
• Osteoporoosi ennetamine;
• Vähi ennetamine;
• Parem diabeedi kontroll;
• Vererõhu langus;
• Kolesterooli vähendamine.

Raua imendumise parandamiseks soolestikus tuleks rauarikkaid toite süüa koos C-vitamiini allikaga, näiteks kollaseid toite. Toidu rauaga rikastamiseks vaadake 3 nippi.

Valge kondiga toidud

Valged toidud sisaldavad polüfenoole, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi ning nende hele värvus tuleneb ainest nimega flaviin. Sellesse rühma kuuluvad kartulid, sibulad, küüslauk, seened, lillkapsas, porrulauk, jamss, kaalikas, soursop, banaanid ja pirnid. Need toidud aitavad tervisele kaasa:

• Luude moodustumine ja hooldus;
• Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine;
• Vähi ennetamine;
• Lihaste, sealhulgas südame hea toimimine;
• Immuunsüsteemi tugevdamine.

Kuigi värvilistest toitudest rääkides ei mäleta valget toitu vähe, peaksid need tervislikus toidus alati olemas olema.

Punased toidud detoksifitseerimiseks

Punased toidud sisaldavad rohkelt lükopeeni, antioksüdante ja punaka värvuse eest vastutust ning antotsüaniini, mis aitab diabeedi kontrolli all hoida. Punaste toitude näited on maasikad, pipar, tomatid, õunad, vaarikad, kirsid ja arbuusid. Selle kasu tervisele on:

• Paranenud vereringe;
• Vähi ennetamine;
• Mürgiste ainete väljutamine kehasse;
• Väsimuse ja depressiooni ennetamine;
• Hüdratsioon ja vererõhu kontroll.

Lükopeeni kogus suureneb temperatuuri tõustes, mistõttu tomatikastmed on selle antioksüdandi suurepärased allikad. Avastage tomatite muid eeliseid.

Lillad toidud südamele

Lillad toidud sisaldavad rohkesti rauda ja B-vitamiine, samuti antioksüdante ja kiudaineid. Selle rühma peamised toidud on açaí, viinamari, ploom, murakas, lilla bataat, punane sibul, punane kapsas ja baklažaan. Nende toitude tervisele kasulik on:

• Kolesterooli kontroll;
• Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine;
• Enneaegse vananemise ennetamine.

Resveratrooli, antioksüdanti, mida leidub viinamarjade seemnetes ja nahas, leidub ka punases veinis. Veini tervislik kasu saadakse siis, kui tarbimine on korrapärane ja väikestes kogustes, umbes 1 klaas päevas. Lisateave veini kasulikkuse kohta tervisele.

Pruunid toidud soolestikule

Pruunides toitudes on palju kiudaineid, häid rasvu, seleeni, tsinki ja vitamiine B. Sellesse rühma kuuluvad oad, maapähklid, pähklid, pähklid, kaneel, kaer ja terved toidud, näiteks pruun riis. Meie kehas toimivad need toidud järgmiselt:

• Soolestiku reguleerimine ja kõhukinnisuse ennetamine;
• Kolesterooli ja diabeedi kontroll;
• Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine;
• Vähi ennetamine;
• Immuunsüsteemi tugevdamine.

Kiudainerikkad terved toidud on suurepärased sooletranspordi reguleerimiseks. Vaadake 3 omatehtud näpunäidet kinni jäänud soolte raviks.

Orgaanilise toidu eeliseks on see, et see ei sisalda pestitsiide ja säilitusaineid, mistõttu on need ideaalsed koortega tarbimiseks ja lastele. Külmutatud köögiviljad ja puuviljad säilitavad samuti oma toitained ja on praktilised võimalused igapäevaeluks, kui nende koostises pole säilitusaineid, mida saab kontrollida etiketil kirjeldatud koostisosade kaudu.

Kui teile ei meeldi puu- ja köögiviljad, vaadake allolevast videost, mida teha, et proovida neid toite nautida.