Kas saate mikrolaine vahtpolüstürool ja kas peaksite?

Sisu

• Mis on vahtpolüstürool?
• Kas saate mikrolainetega vahtpolüstürool kasutada?
• Kuidas toitu ohutult soojendada
• Alumine rida

Mikrolaineahjud on olnud juba aastakümneid ja on teada, et nad teevad köögi tööd - nimelt toidu soojendamist - palju lihtsamaks, kui see oli varem.

Terviseprobleemide tõttu võite siiski küsida, millised tüüpi mahutid on teie toidu ja joogi mikrolaineahjus kasutamiseks kõige paremad.

Selles artiklis antakse ülevaade, kas saate mikrolainetega vahtpolüstürool kasutada, kui see on ohutu, ja ettevaatusabinõud, mida saate võtta.

Mis on vahtpolüstürool?

Vahtpolüstürool on termin, mille kaubamärk on The Dow Chemical Company. See viitab polüstüreenvahu tüübile, mida tavaliselt kasutatakse ehituses (1).

Mõnes riigis, näiteks Ameerika Ühendriikides ja Kanadas, kasutatakse seda terminit valesti, viidates vahtpolüstüreenvahu tüübile, mis süstitakse vormidesse ühekordselt kasutatavate pakendite, taldrikute, kohvitasside ja maapähklite pakendamiseks. (2, 3).

Need mahutid on populaarsed, kuna need on odavad ja toimivad hea isolaatorina, mis tähendab, et nad hoiavad toite ja jooke soojas.

Kuigi vahtpolüstüreenist mahutid olid varem populaarsed, on need keskkonna ja võimalike terviseprobleemide tõttu aeglaselt keelustatud mitmes USA linnas, näiteks San Franciscos ja Seattle'is (4).

Keskkonna seisukohast ei lagune konteinerid kergesti ja neid on keeruline taaskasutada. Samuti võivad loomad neid toiduks eksitada ja süüa (3, 5, 6).

Tervise seisukohast sisaldavad need stüreeni nimega ühendit, mis on tekitanud teatavat muret, kuna seda on loomadel ja inimestel läbi viidud vähktõvega seostatud (7).

Vahtpolüstürooli kasutatakse valesti polüstüreenvahutite tähistamiseks, mida tavaliselt kasutatakse soojade jookide ja toitude serveerimiseks.

Kas saate mikrolainetega vahtpolüstürool kasutada?

Mikrolainetega vahtpolüstüreenist anumate pärast on teatud mure.

Üks peamisi põhjuseid on see, et need sisaldavad stüreeni nimega ühendit, mida inimeste ja loomade uuringutes on seostatud vähiga (7, 8, 9).

Lisaks võivad toidud või joogid mikrolaineahjus polüstüreenist või plastist mahutites lekkida toitu. See kehtib eriti rasvase toidu, näiteks liha ja juustu kohta (10).

Siiski on oluline märkida, et Toidu- ja Ravimiamet (FDA) reguleerib plast- ja polüstüreenist anumaid, tasse ja taldrikuid ning testib nende ohutust ja kasutamist mikrolaineahjudes (11).

See tähendab, et polüstüreenist või plasttoodetest, millel on mikrolaineahju ohutusmärgis, on mikrolaineahjus ohutust katsetatud.

Teisest küljest vältige mikrolainetega toitu polüstüreenist anumates, mis ei ole märgistatud mikrolaineahju ohutuks, kuna nende ohutus pole tagatud. See ettevaatusabinõu ei kehti mikrolainete kohta ja kehtib ka muude kuumutusmeetodite kohta.

Mikrolainetega toite või jooke saate mikrolaineahju ohutusega märgistatud polüstüreenist pakendites. Vastupidiselt vältige mikrolaineahjus ilma mikrolaineahju ohutute siltideta polüstüreenist mahutite panemist.

Kuidas toitu ohutult soojendada

Kui tunnete muret toidu kuumutamise pärast polüstüreenmahutis, siis siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil mikrolaineahju toitu ohutult kasutada:

• Kasutage mikrolaineahjus ohutut konteinerit. Kui kasutate vahtpolüstürool konteinerit, kontrollige, kas sellel on mikrolaineahju ohutu silt.
• Enne mikrolainete panemist viige toit keraamilisse või klaasi. Teise võimalusena viige toit enne kuumutamist keraamilisse, klaasi või püreksi mahutisse.
• Kasutage pliiti või ahju. Teine viis võimalike riskide vältimiseks on toidu viimine pliidiplaadil kuumutamiseks potti või pannile või ahjus kuumutamiseks küpsetusnõusse.
• Kontrollige kriimustuste ja pragude olemasolu. Vanad või kriimustuste või pragudega polüstüreen- ja plastmahutid tuleb utiliseerida, kuna need võivad lekitada potentsiaalselt kahjulikke kemikaale.
• Enne kuumutamist anum õhutage. See hoiab ära rõhu moodustumise, põhjustades anuma sees oleva toidu plahvatuse.
• Eemaldage mahuti ettevaatlikult. Pärast kuumutamist kasutage mahuti eemaldamiseks labakindaid või kindaid, et vältida käte põlemist.

Ülaltoodud näpunäited võivad aidata teil mikrolaineid või toitu ohutult kuumutada. Mikrolainete kasutamisel kasutage alati sellise kasutamise jaoks ohutute siltidega mahuteid.

Alumine rida

Vältige mikrolainetega polüstüreenist anumaid, millel pole mikrolaineahju ohutut silti, kuna nende ohutust ei saa tagada.

Selle põhjuseks on asjaolu, et polüstüreenist mahutid sisaldavad stüreeni nimega ühendit, mis on seotud vähiga.

Mikrolaineahju ohutusega sildiga mahuteid on siiski katsetatud ja need ei tohiks stüreeniga seotud ohtu kujutada.

Kui teil on muret, viige oma toit enne kuumutamist mikrolaineahjus ohutu keraamilisse, klaasist või püreksiga mahutisse.