Sojapiim: eelised, kasutamine ja valmistamine kodus

Sisu

• Kas sojapiim on halb?
• Kuidas kodus sojapiima valmistada

Sojapiima eelised on eelkõige positiivne mõju vähi ennetamisel selliste ainete nagu soja isoflavoonid ja proteaasi inhibiitorid tõttu. Lisaks võivad sojapiima muud eelised olla:

• Südamehaiguste riski vähenemine;
• Osteoporoosi vastu võitlemine;
• Aidake kontrollida diabeeti ja kõrget kolesterooli;
• See aitab kaalust alla võtta, sest selles on ainult 54 kalorit 100 ml kohta.

Sojapiimas ei ole laktoosi, see on rikas valkude, kiudainete, B-vitamiinide sisalduse poolest ja sellel on endiselt kaltsiumi kontsentratsioon, kuid seda tuleks kasutada ainult imikute ja laste lehmapiima asendajana arsti või toitumisspetsialisti juhendamisel.

Sojapiim on kolesteroolivaba ja sisaldab vähem rasva kui lehmapiim, mis on tervisele väga kasulik, kuid lehmapiima võib siiski asendada piima- või riisi-, kaera- või mandlijookidega, kui inimene on lehma- või kitsepiimavalgu või laktoositalumatuse suhtes allergiline. . Lisaks piimale toodetakse tofut ka sojast, madala kalorsusega juustust, mis aitab ennetada vähki ja kaalust alla võtta. Vaadake oma eeliseid siit.

Mõned sojapiima müüvad kaubamärgid on Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo ja Sanavita. Hind varieerub vahemikus 3 kuni 6 reaali pakendi kohta ja imiku sojapiimasegu hind vahemikus 35 kuni 60 reaali.

Kas sojapiim on halb?

Sojapiima tervisele tekitatav kahju minimeeritakse toote nõuetekohase töötlemise korral, kuid see ei ole täielikult välistatud ja seetõttu tuleb selle tarbimist teha ettevaatusega, kuna sojajoogid sisaldavad antinutriente, mis vähendavad keha võimet teatud toitaineid omastada. mineraalid ja mõned aminohapped.

Lapsed ja imikud peaksid piima, sojamahla või muud sojapõhist toitu jooma ainult arsti juhendamisel, kuna soja võib avaldada negatiivset mõju laste hormonaalsele arengule ja see võib põhjustada varajast puberteeti ja muid suuri hormonaalseid muutusi, lisaks sellele ei sisalda kolesterooli, mis on oluline aju ja kesknärvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks.

Iga sojajookide pakend kestab keskmiselt 3 päeva, kui see on alati külmkapis sees ja seetõttu ei tohiks seda pärast seda perioodi tarbida.

Kuidas kodus sojapiima valmistada

Koduse sojapiima valmistamiseks peate:

Koostis:

• 1 tass sojaube
• 1 liitrit ja pool vett

Ettevalmistusrežiim:

Valige sojaoad, peske hästi ja leotage üleöö. Järgmisel päeval tühjendage vesi ja peske uuesti segistisse panemiseks ja peksake veega. Kurna nõuderätikuks ja aseta tulele viivale pannile. Kui see keeb, laske sellel 10 minutit podiseda. Oodake jahtumist ja hoidke seda alati külmkapis.

Lisaks lehmapiima vahetamisele sojapiima vastu on ka teisi toite, mida saab asendada tervislikuma eluviisiga, vähendades kolesterooli ja diabeedi riski. Sellest toitumisnõustaja Tatiana Zanini videost vaadake 10 parimat muudatust, mida oma tervise heaks teha saate: