19 parimat prebiootilist toitu, mida peaksite sööma

Sisu

• 1. Sigurijuur
• 2. Võilillerohelised
• 3. Jeruusalemma artišokk
• 4. Küüslauk
• 5. Sibul
• 6. Porrulauk
• 7. Spargel
• 8. Banaanid
• 9. Oder
• 10. Kaer
• 11. Õunad
• 12. Konjaci juur
• 13. Kakao
• 14. Takjajuur
• 15. Linaseemned
• 16. Yaconi juur
• 17. Jicama juur
• 18. Nisukliid
• 19. Merevetikad
• Prebiootikumid on väga olulised

Prebiootikumid on toidukiu tüübid, mis toidavad teie soolestikus olevaid sõbralikke baktereid.

See aitab soolebakteritel toota teie käärsoolerakkudele toitaineid ja viib tervislikuma seedesüsteemini ().

Mõned neist toitainetest sisaldavad lühikese ahelaga rasvhappeid nagu butüraat, atsetaat ja propionaat ().

Need rasvhapped võivad imenduda ka vereringesse ja parandada metaboolset tervist ().

Kuid, eelbiootikat ei tohiks segi ajada probiootika. Lisateabe saamiseks lugege seda artiklit, mis selgitab erinevusi.

Siin on 19 tervislikku prebiootilist toitu.

1. Sigurijuur

Sigurijuur on populaarne kohvitaolise maitse poolest. See on ka suurepärane prebiootikumide allikas.

Ligikaudu 47% siguri juurekiust pärineb prebiootilisest kiust inuliinist.

Sigurijuuris sisalduv inuliin toidab soolebaktereid, parandab seedimist ja aitab leevendada kõhukinnisust (,).

Samuti võib see aidata suurendada sapi tootmist, mis parandab rasvade seedimist ().

Lisaks on sigurijuuris palju antioksüdante, mis kaitsevad maksa oksüdatiivsete kahjustuste eest ().

Sigurijuuri kasutatakse sageli kohvi kofeiinivaba asendajana. Selle inuliinikiud soodustavad soolebaktereid, vähendavad kõhukinnisust ja aitavad rasva lagundada.

2. Võilillerohelised

Võilillerohelist saab kasutada salatites ja see on suurepärane kiudainete allikas.

Need sisaldavad 4 grammi kiudaineid 100-grammise portsjoni kohta. Suur osa sellest kiust pärineb inuliinist (7).

Võilille rohelistes sisalduv inuliinikiud vähendab kõhukinnisust, suurendab soolestikus sõbralikke baktereid ja suurendab immuunsüsteemi ().

Võilille rohelised on tuntud ka diureetilise, põletikuvastase, antioksüdandi, vähivastase ja kolesterooli alandava toime poolest (,,,).

Võilillerohelised on suurepärane kiudainerikas rohelise asendaja teie salatis. Need suurendavad teie soolestikus olevaid sõbralikke baktereid, vähendavad kõhukinnisust ja tugevdavad teie immuunsüsteemi.

3. Jeruusalemma artišokk

Maapirn, tuntud ka kui "maaõun", on tervisele väga kasulik.

See annab umbes 2 grammi toidukiudu 100 grammi kohta, millest 76% pärineb inuliinist (13).

On tõestatud, et maapirn suurendab käärsoole sõbralikke baktereid isegi paremini kui sigurijuur ().

Lisaks aitavad need tugevdada immuunsust ja ennetada teatud ainevahetushäireid (,).

Maapirnis on ka palju tiamiini ja kaaliumi. Need võivad aidata teie närvisüsteemi ja soodustada lihaste õiget funktsioneerimist (13).

Maapirni võib süüa keedetult või toorelt. See aitab tugevdada immuunsust ja ennetada metaboolseid haigusi.

4. Küüslauk

Küüslauk on uskumatult maitsev ürd, mis on seotud erinevate tervisega seotud eelistega.

Ligikaudu 11% küüslaugu kiudainesisaldusest pärineb inuliinist ja 6% magusast, looduslikult esinevast prebiootikumist, mida nimetatakse fruktooligosahhariidideks (FOS).

Küüslauk toimib prebiootikumina, soodustades kasuliku kasvu Bifidobakterid soolestikus. Samuti hoiab see ära haigusi soodustavate bakterite kasvu (17).

Küüslauguekstrakt võib olla tõhus südamehaiguste riski vähendamiseks ning on näidanud antioksüdatiivset, vähivastast ja antimikroobset toimet. Sellel võib olla kasu ka astma vastu (, 19,).

Küüslauk annab teie toitudele suurepärase maitse ja pakub prebiootilisi eeliseid. On tõestatud, et see aitab soodustada häid baktereid ja takistab kahjulike bakterite paljunemist.

5. Sibul

Sibul on väga maitsev ja mitmekülgne köögivili, mis on seotud erinevate tervisega seotud eelistega.

Sarnaselt küüslaugule moodustab inuliin sibulate kogu kiudainesisaldusest 10%, samas kui FOS moodustab umbes 6% (, 22).

FOS tugevdab soolefloorat, aitab rasvade lagunemisel ja tugevdab immuunsüsteemi, suurendades lämmastikoksiidi tootmist rakkudes (,,).

Sibul sisaldab rikkalikult ka flavonoidkvertsetiini, mis annab sibulale antioksüdandi ja vähivastase toime.

Lisaks on sibulatel antibiootilised omadused ja see võib anda kasu kardiovaskulaarsüsteemile (,).

Sibul sisaldab rohkesti inuliini ja FOS-i, mis võivad aidata tugevdada teie immuunsüsteemi, pakkuda soolestiku bakteritele kütust ja parandada seedimist.

6. Porrulauk

Porrulauk on pärit samast perekonnast kui sibul ja küüslauk ning pakub sarnast kasu tervisele.

Porrulauk sisaldab kuni 16% inuliinikiudu (22).

Tänu oma inuliinisisaldusele soodustavad porrulauk tervislikke soolebaktereid ja aitavad kaasa rasvade lagundamisele ().

Porrul on ka palju flavonoide, mis toetavad teie keha reaktsiooni oksüdatiivsele stressile ().

Lisaks sisaldavad porrulauk suures koguses K-vitamiini. 100-grammine portsjon annab umbes 52% RDI-st, mis annab kasu südamele ja luudele (27).

Porrut kasutatakse toiduvalmistamisel sageli nende erilise maitse tõttu. Neis on palju prebiootilisi inuliinikiude ja K-vitamiini.

7. Spargel

Spargel on populaarne köögivili ja veel üks suurepärane prebiootikumide allikas.

Inuliini sisaldus võib olla umbes 2–3 grammi 100-grammise portsjoni kohta.

On tõestatud, et spargel soodustab soolestikus sõbralikke baktereid ja on seotud teatud vähkide ennetamisega ().

Sparglis sisalduvate kiudainete ja antioksüdantide kombinatsioon näib pakkuvat ka põletikuvastast kasu ().

100-grammine (3,5-oz) spargli portsjon sisaldab ka umbes 2 grammi valku.

Spargel on kevadine köögivili, mis sisaldab palju prebiootilisi kiude ja antioksüdante. See soodustab tervislikke soolebaktereid ja võib aidata vältida teatud vähkkasvajaid.

8. Banaanid

Banaanid on väga populaarsed. Nad on rikkad vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest.

Banaanid sisaldavad väikestes kogustes inuliini.

Küpsetes (rohelistes) banaanides on ka palju resistentset tärklist, millel on prebiootiline toime.

On tõestatud, et banaanides sisalduvad prebiootilised kiud suurendavad tervislikke soolebaktereid ja vähendavad puhitus (,,).

Banaanides on palju kiudaineid. Nad aitavad suurepäraselt ka tervislikke soolebaktereid ja vähendavad puhitus.

9. Oder

Oder on populaarne teraviljateravili, millest valmistatakse õlut. See sisaldab 3–8 grammi beeta-glükaani 100-grammise portsjoni kohta.

Beeta-glükaan on prebiootiline kiud, mis soodustab sõbralike bakterite kasvu seedetraktis (, 33,).

On tõestatud, et odras sisalduv beeta-glükaan vähendab ka üld- ja LDL-kolesterooli sisaldust ning võib samuti aidata vähendada veresuhkru taset (,,,).

Lisaks on odras rikas seleen. See aitab kilpnäärme talitlust, annab antioksüdantset kasu ja suurendab immuunsust (39, 40).

Oder sisaldab palju beeta-glükaanikiude, mis soodustavad soolestikus tervislikke baktereid. Tundub, et see vähendab ka kolesterooli ja veresuhkru taset.

10. Kaer

Täiskaer on väga tervislik teravili, millel on prebiootilised eelised. Need sisaldavad suures koguses beeta-glükaani kiudaineid, samuti mõnda resistentset tärklist.

Kaerast saadud beeta-glükaani on seostatud tervete soolebakteritega, madalama LDL-kolesteroolitasemega, parema veresuhkru kontrolli ja vähiriski vähendamisega (,,,,).

Lisaks on näidatud, et see aeglustab seedimist ja aitab söögiisu kontrollida (,).

Kaer pakub oma fenoolhappesisalduse tõttu ka antioksüdatiivset ja põletikuvastast kaitset (,).

Terve kaer on beeta-glükaani kiudainerikas teravili. Need suurendavad tervislikke soolebaktereid, parandavad veresuhkru kontrolli ja võivad vähendada vähiriski.

11. Õunad

Õunad on maitsev puuvili. Pektiin moodustab umbes 50% õuna kogu kiudainesisaldusest.

Õuntes sisalduval pektiinil on prebiootilised eelised. See suurendab butüraati - lühikese ahelaga rasvhapet, mis toidab kasulikke soolebaktereid ja vähendab kahjulike bakterite populatsiooni (,).

Õuntes on ka palju polüfenooli sisaldavaid antioksüdante.

Kombineeritult on polüfenoole ja pektiini seostatud seedetrakti tervise ja rasvade ainevahetuse paranemise, LDL-kolesterooli taseme languse ja erinevate vähkide riski vähenemisega (,,,,).

Õuntel on ka antioksüdandid ja põletikuvastased omadused (,,).

Õunad sisaldavad palju pektiinikiude. Pektiin soodustab tervislikke soolebaktereid ja aitab vähendada kahjulikke baktereid. Samuti aitab see vähendada kolesterooli ja vähiriski.

12. Konjaci juur

Konjaci juur, tuntud ka kui elevandijaam, on mugul, mida kasutatakse sageli toidulisandina, kuna see on tervisele kasulik.

See mugul sisaldab 40% glükomannaankiudu, mis on väga viskoosne toidukiud.

Konjac glükomannaan soodustab käärsoole sõbralike bakterite paljunemist, leevendab kõhukinnisust ja suurendab teie immuunsüsteemi (,).

On näidatud, et glükomannaan alandab vere kolesteroolitaset ja aitab kaalulangetamisel, parandades samal ajal süsivesikute ainevahetust (,,).

Võite seda tarbida konjaci juurtega valmistatud toitude kujul, näiteks shirataki nuudlid. Võite võtta ka glükomannaani toidulisandeid.

Konjaki juurtes leiduv glükomannaanikiud aitab soodustada sõbralikke baktereid, vähendab kõhukinnisust, suurendab immuunsüsteemi, vähendab kolesterooli sisaldust veres ja aitab kaalulangetamisel.

13. Kakao

Kakaoubad on maitsvad ja väga tervislikud.

Kakaoubade lagunemine käärsooles tekitab lämmastikoksiidi, millel on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemile ().

Kakao on ka suurepärane flavanoolide allikas.

Flavanooli sisaldaval kakaol on tervete soolebakterite paljunemisega seotud võimsad prebiootilised eelised. Sellel on ka kasu südamele (,,,).

Kakao on maitsev prebiootiline toit. See sisaldab flavanoole, mis suurendavad tervislikke soolebaktereid, alandavad kolesterooli ja parandavad südame tervist.

14. Takjajuur

Takjajuuri kasutatakse Jaapanis tavaliselt ja see on tervisele tõestatud.

See sisaldab umbes 4 grammi kiudaineid 100-grammise (3,5-oz) portsjoni kohta ja suurem osa sellest pärineb inuliinist ja FOS-ist.

Takjajuurest pärineval inuliinil ja FOS-il on prebiootilised omadused, mis võivad pärssida kahjulike bakterite kasvu soolestikus, soodustada roojamist ja parandada immuunfunktsiooni ().

Takjajuurel on ka antioksüdandid, põletikuvastased ja veresuhkrut alandavad omadused (,,,).

Takjajuuri tarbitakse Jaapanis laialdaselt. On tõestatud, et see soodustab tervislikku väljaheidet, pärsib kahjulike bakterite teket jämesooles ja tugevdab immuunsüsteemi.

15. Linaseemned

Linaseemned on uskumatult tervislikud. Need on ka suurepärased prebiootikumide allikad.

Linaseemnete kiudainesisaldus on 20–40% lahustuvat kiudu limakummidest ning 60–80% lahustumatut kiudu tselluloosist ja ligniinist.

Linaseemnetes sisalduvad kiudained soodustavad tervislikke soolebaktereid, soodustavad regulaarset roojamist ja vähendavad seeditava ja imenduva toidurasva hulka (,).

Fenoolsete antioksüdantide sisalduse tõttu on linaseemnetel ka vähi- ja antioksüdatiivsed omadused ning need aitavad reguleerida veresuhkru taset (,).

Linaseemnetes sisalduvad kiudained soodustavad regulaarset roojamist, alandavad LDL-kolesterooli ning vähendavad seeditava ja imenduva rasva hulka.

16. Yaconi juur

Yaconi juur on väga sarnane maguskartuliga ja sisaldab palju kiudaineid. See sisaldab eriti palju prebiootilisi fruktooligosahhariide (FOS) ja inuliini.

On näidatud, et jaakonis sisalduv inuliin parandab soolebaktereid, vähendab kõhukinnisust, parandab immuunsüsteemi, parandab mineraalide imendumist ja reguleerib vere rasvu (,,).

Yacon sisaldab ka fenoolühendeid, mis annavad talle antioksüdantsed omadused (,).

Yaconi juur sisaldab rikkalikult inuliini ja FOS-i. See on suurepärane seedetrakti tervise edendamisel, mineraalide imendumise parandamisel, immuunsüsteemi parandamisel ja vere rasvade reguleerimisel.

17. Jicama juur

Jicama juure on vähe kaloreid ja palju kiudaineid, sealhulgas prebiootilisi kiude inuliini.

Jicama juur aitab parandada seedetrakti tervist, suurendada insuliinitundlikkust ja alandada veresuhkru taset (,).

Lisaks on selles palju C-vitamiini, mis stimuleerib immuunsüsteemi haigustega võitlemiseks ().

See taim pakub ka suurepärast tasakaalu kõigi asendamatute aminohapete vahel ().

Jicama juur on madala kalorsusega, kuid rikas inuliini poolest.See võib parandada teie soolebaktereid, soodustada paremat veresuhkru kontrolli ja pakkuda antioksüdantset kaitset.

18. Nisukliid

Nisukliid on täistera tera välimine kiht. See on suurepärane prebiootikumide allikas.

See sisaldab ka erilist tüüpi kiudaineid, mis on valmistatud arabinoksülaani oligosahhariididest (AXOS).

AXOS-kiud moodustavad umbes 64–69% nisukliide kiudainesisaldusest.

On tõestatud, et nisukliidest saadud AXOS-kiud tugevdavad tervislikku seisundit Bifidobakterid soolestikus (,,).

Samuti on näidatud, et nisukliid vähendavad seedeprobleeme, nagu gaasid, krambid ja kõhuvalu (,).

AXOS-rikastel teradel on ka antioksüdant ja vähivastane toime (,).

Nisukliid sisaldab rikkalikult AXOS-i - kiudainetüüpi, mis tõestab tervislikke soolebaktereid ja vähendab seedeprobleeme.

19. Merevetikad

Merevetikaid (merevetikaid) süüakse harva. See on siiski väga tugev prebiootiline toit.

Ligikaudu 50–85% merevetikate kiudainesisaldusest pärineb vees lahustuvatest kiududest (, 93).

Merevetikate prebiootilist toimet on uuritud loomadel, kuid mitte inimestel.

Sellegipoolest on need uuringud näidanud, et vetikad võivad anda palju tervislikke eeliseid.

Need võivad suurendada sõbralike soolebakterite paljunemist, takistada haigusi põhjustavate bakterite paljunemist, tugevdada immuunfunktsiooni ja vähendada käärsoolevähi riski ().

Merevetikad sisaldavad ka palju antioksüdante, mida on seostatud südameatakkide ja insultide ennetamisega ().

Merevetikad on suurepärane prebiootiliste kiudude allikas. See võib suurendada sõbralike bakterite populatsiooni, blokeerida kahjulike bakterite kasvu ja tugevdada immuunfunktsiooni.

Prebiootikumid on väga olulised

Prebiootilises toidus on palju erilisi kiudaineid, mis toetavad seedetrakti tervist.

Need soodustavad sõbralike bakterite kasvu soolestikus, aitavad erinevate seedeprobleemide korral ja isegi tugevdavad teie immuunsüsteemi.

Samuti on tõestatud, et prebiootilised toidud parandavad metaboolset tervist ja aitavad isegi teatud haigusi ennetada.

Kuid osa toiduainete kiudainesisaldusest võib toiduvalmistamise ajal muutuda, nii et proovige neid tarbida pigem toores kui keedetud.

Tehke endale ja oma soolebakteritele teene, süües palju neid prebiootilisi toite.