C-vitamiin

C-vitamiin on vees lahustuv vitamiin. Seda on vaja normaalseks kasvuks ja arenguks.

Vees lahustuvad vitamiinid lahustuvad vees. Ülejäänud vitamiinikogused väljuvad organismist uriini kaudu. Kuigi keha hoiab nendest vitamiinidest väikest varu, tuleb neid kehapuuduse vältimiseks regulaarselt tarvitada.

C-vitamiini on vaja kudede kasvamiseks ja taastamiseks kõigis kehaosades. Seda kasutatakse:

• Moodustage oluline valk, mida kasutatakse naha, kõõluste, sidemete ja veresoonte valmistamiseks
• Parandage haavad ja moodustage armkude
• Parandage ja hooldage kõhre, luid ja hambaid
• Abi raua imendumisel

C-vitamiin on üks paljudest antioksüdantidest. Antioksüdandid on toitained, mis blokeerivad osa vabade radikaalide põhjustatud kahjustustest.

• Vabad radikaalid tekivad siis, kui keha lagundab toitu või kui olete kokku puutunud tubakasuitsu või kiirgusega.
• Vananemisprotsessi eest vastutab suurel määral vabade radikaalide kogunemine aja jooksul.
• Vabad radikaalid võivad mängida rolli vähi, südamehaiguste ja selliste haiguste korral nagu artriit.

Keha ei suuda C-vitamiini ise toota. See ei hoia C-vitamiini. Seetõttu on oluline lisada oma igapäevasesse dieeti rohkelt C-vitamiini sisaldavaid toite.

Paljude aastate jooksul on C-vitamiin olnud populaarne leibkonna ravim nohu vastu.

• Uuringud näitavad, et enamiku inimeste jaoks ei vähenda C-vitamiini toidulisandid ega C-vitamiini rikkad toidud nohu haigestumise riski.
• Inimestel, kes võtavad C-vitamiini toidulisandeid regulaarselt, võivad olla veidi lühemad külmetushaigused või mõnevõrra kergemad sümptomid.
• C-vitamiini toidulisandi võtmine pärast külmetuse algust ei tundu olevat kasulik.

Kõik puu- ja köögiviljad sisaldavad teatud koguses C-vitamiini.

Suurimate C-vitamiini allikatega puuviljad hõlmavad järgmist:

• Kantalupp
• Tsitrusviljad ja mahlad, näiteks apelsin ja greip
• kiivi
• Mango
• Papaia
• Ananass
• Maasikad, vaarikad, mustikad ja jõhvikad
• Arbuus

Köögiviljad, kus on kõige rohkem C-vitamiini, sisaldavad:

• Brokkoli, rooskapsas ja lillkapsas
• Roheline ja punane paprika
• Spinat, kapsas, naeris ja muud lehtköögiviljad
• Magus ja valge kartul
• Tomatid ja tomatimahl
• Talvikõrvits

Mõned teraviljad ning muud toidud ja joogid on rikastatud C-vitamiiniga. Rikastatud tähendab, et toidule on lisatud vitamiini või mineraali. Toote siltidest vaadake, kui palju on C-vitamiini tootes.

C-vitamiini sisaldavate toitude valmistamine või pikaajaline säilitamine võib vähendada C-vitamiini sisaldust. C-vitamiini rikkad toidud mikrolaineahjus ja aurutamine võivad vähendada toiduvalmistamise kaotust. Parimad C-vitamiini toiduallikad on kuumtöötlemata või toored puu- ja köögiviljad. Valguse käes viibimine võib vähendada ka C-vitamiini sisaldust. Valige apelsinimahl, mida müüakse läbipaistva pudeli asemel karbis.

Liigse C-vitamiini liiga tõsised kõrvaltoimed on väga haruldased, kuna organism ei saa seda vitamiini varuda. Suuremaid kui 2000 mg päevas koguseid ei soovitata. Nii suured annused võivad põhjustada maoärritust ja kõhulahtisust. Suuri annuseid C-vitamiini ei soovitata raseduse ajal kasutada. Need võivad põhjustada beebi C-vitamiini puudust pärast sünnitust.

Liiga vähe C-vitamiini võib põhjustada puudulikkuse märke ja sümptomeid, sealhulgas:

• Aneemia
• Igemete veritsus
• Infektsiooni vastu võitlemise võime vähenemine
• Vähenenud haavade paranemise määr
• Kuivad ja lõhenevad juuksed
• Lihtne verevalum
• Igemepõletik (igemepõletik)
• Ninaverejooks
• Võimalik kaalutõus ainevahetuse aeglustumise tõttu
• Kare, kuiv, ketendav nahk
• Paistes ja valulikud liigesed
• Nõrgestatud hambaemail

Raske C-vitamiini puuduse vorm on tuntud kui skorbuut. See mõjutab peamiselt vanemaid alatoidetud täiskasvanuid.

Vitamiinide soovitatav toidukogus (RDA) peegeldab seda, kui palju iga vitamiini peaks enamik inimesi päevas saama. Vitamiinide RDA-d võib kasutada iga inimese eesmärkidena.

Kui palju igast vajalikust vitamiinist sõltub teie vanusest ja soost. Olulised on ka muud tegurid, näiteks rasedus ja haigused.

Parim viis vajalike vitamiinide, sealhulgas C-vitamiini igapäevase vajaduse saamiseks on tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab erinevaid toite.

Toitumise võrdlusandmed C-vitamiini jaoks:

Imikud

• 0 kuni 6 kuud: 40 * milligrammi päevas (mg / päevas)
• 7 kuni 12 kuud: 50 * mg / päevas

* Piisav sissevõtt (AI)

Lapsed

• 1 kuni 3 aastat: 15 mg päevas
• 4 kuni 8 aastat: 25 mg päevas
• 9 kuni 13 aastat: 45 mg päevas

Noorukid

• 14–18-aastased tüdrukud: 65 mg päevas
• Rasedad teismelised: 80 mg päevas
• Imetavad teismelised: 115 mg päevas
• 14–18-aastased poisid: 75 mg päevas

Täiskasvanud

• Mehed vanuses 19 aastat ja vanemad: 90 mg päevas
• 19-aastased ja vanemad naised: 75 mg päevas
• Rasedad naised: 85 mg päevas
• Imetavad naised: 120 mg päevas

Suitsetajad või need, kes suitsetavad igas vanuses, peaksid suurendama oma C-vitamiini päevas 35 mg päevas.

Rasedad või imetavad naised ja suitsetajad vajavad suuremat kogust C-vitamiini. Küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt, milline kogus on teile parim.

Askorbiinhape; Dehüdroaskorbiinhape

• C-vitamiini kasu
• C-vitamiini defitsiit
• C-vitamiini allikas

Mason JB. Vitamiinid, mineraalid ja muud mikroelemendid. In: Goldman L, Schafer AI, toim. Goldman-Cecili meditsiin. 25. väljaanne Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: peatükk 218.

Salwen MJ. Vitamiinid ja mikroelemendid. In: McPherson RA, Pincus MR, toim. Henry kliiniline diagnoosimine ja juhtimine laboratoorsete meetoditega. 23. toim. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. peatükk.