Botulism

Botulism on haruldane, kuid tõsine haigus, mille põhjustab Clostridium botulinum bakterid. Bakterid võivad kehasse sattuda haavade kaudu või süües neid valesti konserveeritud või konserveeritud toidust.

Clostridium botulinum leidub mullas ja puhastamata vees kogu maailmas. See toodab eoseid, mis jäävad ellu valesti konserveeritud või konserveeritud toidus, kus nad toodavad toksiini.Süües võib isegi väikestes kogustes seda toksiini põhjustada tõsist mürgistust. Saastuvad toidud on kodus konserveeritud köögiviljad, soolatud sealiha ja sink, suitsutatud või toores kala ning mesi- või maisisiirup, fooliumis küpsetatud ahjukartulid, porgandimahl ja õlis hakitud küüslauk.

Imiku botulism tekib siis, kui laps sööb eoseid ja bakterid kasvavad lapse seedetraktis. Imikute botulismi kõige levinum põhjus on mee või maisisiirupi söömine või saastunud meega kaetud luttide kasutamine.

Clostridium botulinum võib mõnede imikute väljaheites normaalselt leida. Imikutel tekib botulismi, kui bakterid kasvavad soolestikus.

Botulismi võib esineda ka siis, kui bakterid satuvad lahtistesse haavadesse ja toodavad seal toksiine.

Aastas juhtub Ameerika Ühendriikides umbes 110 botulismi juhtumit. Enamik juhtumeid on imikutel.

Sümptomid ilmnevad sageli 8–36 tundi pärast toksiiniga saastunud toidu söömist. Selle infektsiooniga ei esine palavikku.

Täiskasvanutel võivad sümptomiteks olla:

• Kõhukrambid
• Hingamisraskused, mis võivad põhjustada hingamispuudulikkust
• Neelamis- ja rääkimisraskused
• Topeltnägemine
• Iiveldus
• Oksendamine
• Nõrkus koos halvatusega (võrdne mõlemal pool keha)

Imikute sümptomid võivad olla järgmised:

• Kõhukinnisus
• Kuristav
• Kehv söötmine ja nõrk imemine
• Hingamisraskused
• Nõrk nutt
• Nõrkus, lihastoonuse kaotus

Tervishoiuteenuse osutaja viib läbi füüsilise eksami. Võib esineda märke:

• Puuduvad või vähenevad sügavad kõõluse refleksid
• Gag-refleks puudub või on vähenenud
• Silmalaud rippuvad
• Lihasfunktsiooni kaotus, alustades keha ülaosast ja liikudes allapoole
• Paralüüsitud sool
• Kõnepuudulikkus
• Uriini kinnipidamine koos urineerimisvõimetusega
• Ähmane nägemine
• Palavikku pole

Toksiini tuvastamiseks saab teha vereanalüüse. Samuti võib tellida väljaheite kultuuri. Botulismi kinnitamiseks saab kahtlustatava toiduga teha laborikatseid.

Bakterite tekitatud toksiiniga võitlemiseks vajate ravimeid. Seda ravimit nimetatakse botuliini antitoksiiniks.

Hingamisprobleemide korral peate haiglasse jääma. Hapniku jaoks hingamisteede saamiseks võib toru sisestada läbi nina või suu. Teil võib vaja minna hingamisaparaati.

Neelamisraskustega inimestele võidakse manustada vedelikke veeni kaudu (IV poolt). Võib sisestada söötmistoru.

Pakkujad peavad botulismi põdevatest inimestest rääkima riiklikele tervishoiuasutustele või USA haiguste tõrje ja ennetamise keskustele, nii et saastunud toit viiakse kauplustest välja.

Mõnele inimesele antakse antibiootikume, kuid need ei pruugi alati aidata.

Kiire ravi vähendab oluliselt surmaohtu.

Botulismi tagajärjel tekkida võivad terviseprobleemid:

• Aspiratsioonipneumoonia ja infektsioon
• Kaua kestev nõrkus
• Närvisüsteemi probleemid kuni 1 aasta
• Hingamisraskused

Botulismi kahtluse korral minge kiirabisse või helistage kohalikule hädaabinumbrile (näiteks 911).

ÄRGE KUNAGI andke alla 1-aastastele imikutele mett või maisisiirupit - isegi mitte ainult väikest luti maitset.

Ennetage imikute botulismi, kui võimalik, ainult rinnaga toitmise ajal.

Visake alati punnis olevad konservikarbid või ebameeldiva lõhnaga konserveeritud toidud minema. Kodukonservide steriliseerimine surveküpsetamise teel temperatuuril 250 ° F (121 ° C) 30 minutit võib vähendada botulismi riski. Kodukonservide ohutuse kohta lisateabe saamiseks külastage haiguste tõrje ja ennetamise keskuste veebisaiti aadressil www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Hoidke fooliumisse mähitud ahjukartuleid kuumalt või külmkapis, mitte toatemperatuuril. Küüslaugu või muude ürtidega õlid tuleks samuti jahutada, nagu ka porgandimahl. Seadke külmkapi temperatuuriks 50 ° F (10 ° C) või madalam.

Imiku botulism

• Bakterid

Kask TB, Bleck TP. Botulism (Clostridium botulinum). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, toim. Mandelli, Douglase ja Bennetti nakkushaiguste põhimõtted ja praktika. 9. ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: peatükk 245.

Norton LE, Schleiss MR. Botulism (Clostridium botulinum). In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, toim. Nelsoni lastearstide õpik. 21. toim. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: peatükk 237.