Mida süüa galaktoositalumatuse korral

Sisu

• Toidud, mida tuleb vältida
• Dieedis lubatud toidud
• Galaktoositalumatuse sümptomid
• Beebihooldus

Galaktoositalumatuse dieedil peaksid inimesed eemaldama loomadelt piima ja piimatooted ning kõik galaktoosi sisaldavad toidud, näiteks kikerherned, süda ja maks. Galaktoos on nendes toitudes sisalduv suhkur ja inimesed, kellel on galaktoositalumatus, ei saa seda suhkrut metaboliseerida, mis lõpuks koguneb verre.

See on geneetiline haigus ja seda nimetatakse ka galaktoseemiaks. See diagnoositakse kanna torkimistesti abil ja kui seda ei ravita, võib see põhjustada probleeme maksa, neerude, silmade ja lapse kesknärvisüsteemiga.

Toidud, mida tuleb vältida

Galaktoseemiaga patsiendid peaksid vältima galaktoosi sisaldavaid toite, näiteks:

• Piimad, juustud, jogurtid, kohupiim, kohupiim, hapukoor;
• Või ja margariin, mis sisaldab koostisosana piima;
• Vadak;
• Jäätis;
• Šokolaad;
• Kääritatud sojakaste;
• Kikerhernes;
• Loomade siseorganid: neerud, süda, maks;
• Töödeldud või konserveeritud liha, näiteks vorstid ja tuunikala, kuna need sisaldavad tavaliselt koostisosana piima või piimavalke;
• Hüdrolüüsitud piimavalk: tavaliselt leidub lihakonservides ja kalades ning valgulisandites;
• Kaseiin: piimavalk, mis on lisatud mõnele toidule nagu jäätis ja sojajogurt;
• Piimapõhised valgulisandid, näiteks laktalbumiin ja kaltsiumkaseinaat;
• Naatriumglutamaat: lisaaine, mida kasutatakse tööstustoodetes, näiteks tomatikastmes ja hamburgeris;
• Tooted, mis sisaldavad koostisosadena keelatud toite, nagu kook, piimaleib ja hot dogid.

Kuna galaktoosi võib sisaldada tööstuslike toodete valmistamisel kasutatavates koostisosades, tuleb galaktoosi leidmiseks kontrollida etiketti. Lisaks tuleks mõõdukalt süüa selliseid toite nagu oad, herned, läätsed ja sojaoad, kuna need sisaldavad väikestes kogustes galaktoosi. Kuna galaktoos on piimaktoosist saadud suhkur, vt ka laktoositalumatuse dieeti.

Dieedis lubatud toidud

Lubatud on galaktoosita või madala suhkrusisaldusega toidud, näiteks puuviljad, köögiviljad, nisu, riis, pasta, karastusjoogid, kohv ja teed. Galaktoseemiat põdevad inimesed peaksid piima ja piimatooted asendama sojatoodetega nagu sojapiim ja jogurt. Lisaks, kuna piim on toidus peamine kaltsiumi allikas, võib arst või toitumisspetsialist vastavalt inimese vajadustele välja kirjutada kaltsiumilisandeid. Vaadake, millised toidud on ilma piimata kaltsiumirikkad.

Samuti on oluline meeles pidada, et galaktoositalumatust on erinevat tüüpi ja dieet varieerub sõltuvalt haiguse tüübist ja vereanalüüside tulemustest, mis mõõdavad galaktoosi kogust kehas.

Galaktoositalumatuse sümptomid

Galaktoseemia sümptomid on peamiselt:

• Oksendamine;
• Kõhulahtisus;
• Energia puudus;
• Kõht paistes
• Kasvu hilinemine;
• Kollane nahk ja silmad.

Oluline on meeles pidada, et kui ravi ei tehta kohe pärast haiguse diagnoosimist, võivad tekkida sellised probleemid nagu vaimne alaareng ja pimedus, mis kahjustavad lapse füüsilist ja vaimset arengut.

Beebihooldus

Galaktoseemiaga lapsi ei saa rinnaga toita ja neile tuleb toita sojapiima või sojapõhiseid piimasegusid. Etapis, kui dieeti hakatakse tutvustama tahkeid toite, tuleks sõpru, perekonda ja kooli imiku toitumisest teavitada, et laps ei sööks galaktoosi sisaldavaid toite. Hooldajad peaksid läbi lugema kõik toidupakendid ja sildid, veendudes, et need ei sisaldaks galaktoosi.

Lisaks on vajalik, et imikut saadaks kogu elu lastearst ja toitumisspetsialist, kes jälgib nende kasvu ja vajadusel näitab toidulisandeid. Lisateavet leiate artiklist Mida peaks galaktoseemiaga laps sööma.