Kas piim on keto-sõbralik?

Sisu

• Ketodel välditavad piimad
• Keto-sõbralikud piimad
• Alumine rida

Piim ja piimaasendajad on maitsvad joogid ja paljude retseptide peamised koostisosad. Siiski võite küsida, kas saate neid keto dieedil juua.

Keto on väga madala süsivesikute, kõrge rasvasisaldusega, mõõduka valgusisaldusega dieet. Keto dieedil peab enamik inimesi piirama oma süsivesikute tarbimist umbes 25–30 grammini süsivesikute netomassi päevas. Netosüsivesikute mõiste tähendab süsivesikute koguarvu, millest on lahutatud kiudainesisaldus.

Seetõttu peab piim keto-sõbralikuks sisaldama vähe süsivesikuid.

Ehkki mõned piimad pole keto-sõbralikud, sobivad keto-dieediga kokku mitmed sordid.

Selles artiklis loetletakse piimatooted, mis sobivad keto-dieedile, ja need, mis ei sobi.

Ketodel välditavad piimad

Keto dieedipidajad peaksid vältima piima, mis sisaldab mõõdukat või ülemäärast kogust süsivesikuid.

Näiteks tuleks vältida kõiki magustatud piimasid, sealhulgas keto-sõbralike piimade magustatud versioone, kuna need sisaldavad palju suhkrut sisaldavaid süsivesikuid.

Siin on veel mõned piimad, mida peaksite keto ajal hoiduma:

• Lehmapiim. Lehmapiim sisaldab laktoosi või piimasuhkrut. See hõlmab aurutatud piima, ultrafiltreeritud piima ja toorlehmapiima. Üks tass (244 ml) 2% piima sisaldab 12 grammi süsivesikuid (1).
• Kaerapiim. Kaerapiim valmistatakse kaerast, milles on looduslikult palju süsivesikuid. See muudab kaerapiima keto jaoks sobimatuks. Üks tass (240 ml) annab 17 grammi netosüsivesikuid (2).
• Riisipiim. Nagu kaer, on ka riis looduslikult süsivesikuid, muutes ka riisipiima suuremaks süsivesikuvalikuks. Üks tass (240 ml) sisaldab 21 grammi süsivesikuid (3).
• Magustatud kondenspiim. Kondenspiim sisaldab suures koguses lisatud suhkrut ja seda kasutatakse dekadentsete magustoitude valmistamiseks. Suure suhkrusisalduse tõttu ei tohiks te seda keto ajal kasutada. Üks tass (240 ml) sisaldab ilmatu 165 grammi süsivesikuid (4).
• Kitsepiim. Sarnaselt lehmapiimale sisaldab ka kitsepiim naturaalseid suhkruid, mis muudavad selle keto-sõbralikuks süsivesikute sisalduse liiga kõrgeks. Üks tass (240 ml) annab 11 grammi netosüsivesikuid (5).

Mõned kõrgematest süsivesikutest piimadest, mida tuleks keto puhul vältida, hõlmavad lehmapiima, kaerapiima, riisipiima, kondenspiima ja kitsepiima. Samuti peaksite vältima keto-sõbralike piimade magustatud versioone.

Keto-sõbralikud piimad

Keto-sõbralikes piimades peab olema vähe süsivesikuid. Õnneks on mitmeid häid võimalusi.

Siiski peaksite arvestama, et keto jaoks sobivad ainult nende piimade magustamata versioonid.

Lisaks varieerub süsivesikute arv eri brändide vahel nende erinevate koostisosade ja koostiste tõttu märkimisväärselt. Lugege kindlasti hoolikalt sildil olevaid toitumisalaseid andmeid, et hinnata, kas piim on tõeliselt keto-sõbralik.

Siin on mõned keto-sõbralikud piimad:

• Mandlipiim. Mandlipiim on tõenäoliselt ketodel kõige laialdasemalt kasutatav piim. See on odav, müüakse enamikus toidupoodides ja suhteliselt madala süsivesikute sisaldusega ning sisaldab ainult 1 grammi netisüsivesikuid tassi kohta (240 ml) (6).
• Kookospiim. Kookospiim on hea valik ka keto jaoks, kuid mõned kaubamärgid sisaldavad kuni 5 grammi netosüsivesikuid ühe tassi (240 ml) portsjoni kohta. Kuna see on üks viiendik keto päevasest süsivesikute kogusest, tuleks seda kasutada säästlikult (7).
• Makadaamia pähklipiim. Makadaamia pähklipiim on kallim kui teised keto-sõbralikud piimad, kuid see on süsivesikute sisaldus kõige madalam. Üks tass (240 ml) sisaldab 1 grammi kiudaineid ja 0 võrgusüsivesikut (8).
• Linapiim. Lina seemnetest valmistatud linapiimas on palju põletikuvastaseid oomega-3-rasvu. Üks tass (240 ml) sisaldab ainult 1 grammi süsivesikuid (9, 10).
• Sojapiim. Magustamata sojapiim sisaldab 1 grammi kiudaineid ja 3 võrgusüsivesikut tassi kohta (240 ml). Lisaks pakub see 7 grammi valku (11).
• Kasepiim. Kasepiim sisaldab ainult 2 grammi netosüsivesikuid tassi kohta (240 ml) (12).
• Hernepiim. Kaunviljades on hernes looduslikult kõrge valgusisaldusega ja hernespiimas on 8 grammi valku ja 2 grammi netosüsivesikuid 1 tassi (240 ml) kohta (13).
• Poolteist. Poolteist on täislehmapiima ja raske koore segu. See sisaldab vaid 1 grammi netosüsivesikuid untsi kohta (30 ml) ja on heaks asendajaks lehmapiimas kohvis ja keetmisel (14).
• Raske koor. Raske koor on rasvane osa, mis eraldatakse värskest lehmapiimast või või vahukoore valmistamiseks. Selles on palju rasva ja kaloreid, kuid see sisaldab ainult 1 grammi netosüsivesikuid untsi kohta (30 ml) (15).

Magustamata mandlipiim, kookospiim, makadaamiapähklipiim, linapiim, sojapiim, indiapiim ja hernepiim - koos pooleteise ja raske koorega - on kõik keto-sõbralikud piimavalikud.

Alumine rida

Keto-sõbralikke piimavõimalusi on palju.

Teie parimad valikud on magustamata taimepõhised piimaasendajad - välja arvatud riisi- ja kaerapiim. Ka poolteist ja raske koor on kindel valik.

Vältige lehma- ja kitsepiima, kuna need sisaldavad looduslikku suhkrut, ja vältige magustatud piima, kuna neis on palju suhkrulisandit.

Õnneks ei pea piim jääma minevikku ainult seetõttu, et järgite keto dieeti.