8 uut viisi Misoga toiduvalmistamiseks (ja miks see teie dieeti kuulub)

Sisu

• Andke oma juustukastmele mõju.
• Lisa soolane krõmps.
• Spike salatikaste funky kick.
• Pange söök kokku.
• Tehke lõhnav supp.
• Viige oma liharoog teisele tasemele.
• Tõstke oma külgi üles.
• Sisestage lõhe sügavama maitsega.
• Ülevaade

Miso on uus valik roogadele meeldiva rikkalikkuse andmiseks. "Kääritatud sojaoa pasta annab soolaseid, magusaid ja soolaseid noote igasugustele toitudele," ütleb Mina Newman, Tükeldatud võitja ja tegevkokk Sen Sakanas New Yorgis. "Ma kasutan punast misot, et tugineda pähklisele karamellilaadsele maitsele, ja valget misot soolase, umamiga täidetud alusena," ütleb ta. Lisaks sisaldab pasta ka terve löögi probiootikume. Kuigi mõnel eriturul on lai valik, on miso kolm peamist varianti, millega soovite eksperimenteerida: punane, kollane ja valge. Alustage nende Newmani pakitud ideedega.

Andke oma juustukastmele mõju.

Lisage potti mizarella, kitse või cheddari juustuga miso ja sulatage aeglaselt kokku, kuni saate õige tekstuuri. Köögiviljade jaoks tilgutage kastet valge veiniga lahjaks või hoidke kastmiseks paksu.

Lisa soolane krõmps.

Puista supi või salati peale Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granola, sega vürtsikas segu jogurtisse või söö peotäie kaupa.

Spike salatikaste funky kick.

Kombineerige šampanjaäädikas, lusikatäis misot ja hakitud šalottsibul, seejärel klopige sisse Hispaania oliiviõli. (Või lisage oma smuutisse miso, et magus ja soolane korjata.)

Pange söök kokku.

Hoidke Simple Truthi Red Miso Hautatud veiseliha külmutatud eineid (saadaval Krogeris) oma sügavkülmikus, et kiireks ja tervislikuks õhtusöögiks kiiretel õhtutel. See ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikke koostisosi.

Tehke lõhnav supp.

Vahusta valge ja punane miso koos poest ostetud dashiga (kala-vetikapuljong) ja lase keema tõusta; lisage köögivilju, nagu porgand, mais, kartul ja daikon. Soovi korral tilgutage sisse kuubikuteks lõigatud tofu või tükeldatud keedetud seafilee ning viimistlege vürtsika seesamiõli ja koriandriga.

Viige oma liharoog teisele tasemele.

Stonewall Köögi orgaaniline mesi Miso grillkaste ühendab mee, miso, seesamiõli ja sinepi, et saavutada täiuslik tasakaal magusa, soolase ja soolase vahel. Proovige seda kana või veiseliha peal.

Tõstke oma külgi üles.

Urbane Graini täistera quinoa segu Misos koos Edamame ja kammkarpidega on ideaalne külg kalale või tofule. (Need rohelised oad miso kastme ja mandlitega lisavad ka igale toidule.)

Sisestage lõhe sügavama maitsega.

Määri kala misopastaga ja aseta üleöö külmkappi. Järgmisel päeval pühkige pasta maha, seejärel praege või grillige kala. (Tehke see miso-glasuuritud lõhe ja bok choy, kui te ei planeerinud ette ega marineerinud oma kala.)

Ülevaade