12 tervislikku ja praktilist toitu üheaastastele lastele

Sisu

• 1. Banaanid, virsikud ja muud marjad
• 2. Jogurt ja piim
• 3. Kaerahelbed
• 4. Täisteratooted
• 5. Munad
• 6. Kindel või siidine tofu
• 7. Kana või kalkunite hammustused
• 8. Avokaado
• 9. Vesi
• 10. Aurutatud brokkoli, herned ja porgandid
• 11. Oad hõõrutud
• 12. Hummus
• Alumine rida

Teie 1-aastane inimene muutub, kasvab ja avastab pöörlevas tempos. Mure võib olla selles, et nad saavad vajalikke toite.

Selles vanuses on kursuse jaoks ebajärjekindel toiduvalik ja tujukas isu. Nii frustreeriv kui see ka pole, võib see olla täiesti normaalne, kuna teie väikelaps loob iseseisvuse ja õpib eristama oma keha täiskõhutunnet ja näljahädasid.

Ameerika pediaatriaakadeemia andmetel vajavad väikelapsed õigesti kasvamise tagamiseks iga päev umbes 1000 kalorit, 700 mg kaltsiumi, 600 RÜ D-vitamiini ja 7 mg rauda.

Kui nii palju toimub, võiksite küsida, kuidas kõige paremini oma 1-aastast last toita, ilma et peaksite kogu päeva köögis veetma või neid jälitama.

Siin on 12 tervislikku ja praktilist toitu 1-aastastele lastele.

1. Banaanid, virsikud ja muud marjad

Umbes sel ajal hakkab teie üheaastasel lapsel arenema nende hambumusest, mis hõlmab toidu näppimist ja manööverdamist sõrmeotstega, kui nad üritavad ise toitu anda. See on suurepärane aeg sõrmesõbralike toitude tutvustamiseks.

Pehmemad, värsked puuviljad on imelised võimalused nii üleminekuajaks kui ka kaugemaks. Need ei anna mitte ainult vajalikke toitaineid ja hulgaliselt kasulikke taimseid kemikaale, vaid aitavad kinnistada ka tervislikke toitumisharjumusi (2).

Viilutage banaanid, klementiinid, maasikad, virsikud või mango ja tutvustage neid aeglaselt oma lapsele. Vältige suuri puuviljatükke, kuna need võivad põhjustada lämbumisohtu. Lõika viinamarjad pooleks või veeranditeks ja ära sööda neid kunagi tervele lapsele.

Kui teie laps ei võta kohe uusi vilju juurde, ärge stressage. Tegelikult näitavad uuringud, et lapsel on enne dieedisse lubamist tavaliselt uue toiduga kokkupuudet 6–15 korda (3).

Pehmetest värsketest puuviljadest saab ka hõlpsasti smuutiks või suurepäraseks suupisteks, kui olete reisil.

Haiguste kontrolli ja ennetamise keskuste sõnul veenduge siiski, et teie laps sööks kõik külmutatud puuviljad 2 tunni jooksul pärast külmkapist välja tulekut. Kui olete väljas ja temperatuur on üle 32 ° C (90 ° F), väheneb aeg 1 tunni jooksul (4).

Pehmed, hammustussuurused puuviljad on suurepärased valikud, eriti kui teie laps katsetab isesöötmisega. Veenduge, et nad sööksid 2 tunni jooksul külmkapist välja tulnud tükeldatud puuvilju või kuumade temperatuuride korral 1 tunni jooksul.

2. Jogurt ja piim

Kuna teie laps võib võõrutada rinnapiima või piimasegu aeglaselt, on hea aeg lehmapiima tutvustamiseks.

Piim ja jogurt on suurepärased valkude ja luude tugevdamise kaltsiumi allikad, millest on kasu ka nende arenevatele hammastele. Üks klaas (244 ml) täispiima pakub 39% päevasest väärtusest (DV) kaltsiumi kohta, mida teie 1-aastane inimene iga päev vajab, samuti 8 grammi valku (5).

Ehkki võite jätkata rinnapiima pakkumist kuni 2-aastaseks saamiseni või kauem, võib täisrasva piima või jogurtit pakkuda ka söögikordade ajal või suupistetena. Jogurtile võib lisada kuubikuteks värsket puuvilja või mett.

Mesi saab kasutusele võtta juba selles vanuses, kuid ärge kunagi söödage seda alla 12 kuu vanusele lapsele. See võib seada ohtu botulismi, tõsise nakkuse (6).

Kuigi meierei on selles vanuses üldiselt ohutu, jälgige kindlasti kaseiiniallergia märke.

Kaseiin on piimas sisalduv valk. See erineb laktoosist, mis on piimas leiduv suhkur, mida paljud täiskasvanud ei seedi hästi (7).

Kaseiiniallergia avaldub umbes 2–3% -l alla 3-aastastest lastest, ehkki üle 80% sellest kasvab. Tundub, et see on kõige levinum lastel, kellele tutvustati lehmapiima juba imikueas, kui imetamine polnud võimalus (7, 8).

Tutvustage oma lapsele aeglaselt uusi toite, sealhulgas piima ja piimatooteid. Tegelikult on hea mõte teha üks toit korraga ja oodata uue toidu sissetoomise vahel 3–5 päeva, et näha, kuidas nende keha reageerib (7).

Kaseiiniallergia sümptomiteks on vilistav hingamine, nõgestõbi, oksendamine ja kõhulahtisus. Kui teie laps kogeb neid või muid reaktsioone, kui tutvustate neile uut toitu, lõpetage nende toitmine ja rääkige oma tervishoiuteenuse pakkujaga (7, 9).

Enne taimepõhiste piimatoodete pakkumist pidage nõu ka oma lapse lastearstiga, kuna neid ei soovitata väikelastel tavaliselt kasvu jaoks oluliste toitainete puudumise tõttu.

Täispiim ja jogurt on suurepärased võimalused, kuna teie laps võõrutus- või rinnapiimast loobub. Need pakuvad valku ja toetavad luude kasvu. Saate neid pakkuda söögikordade ajal või suupistetena.

3. Kaerahelbed

Kuni väikelaste umbes 4-aastaseks saamiseni ei hakka lõualuu lihvimisliigutused, mis aitab korralikku närimist, hakkama. Vahepeal tuleb nende toitu puderdada või tükeldada väikesteks, kergesti näritavateks tükkideks (10).

Kaerahelbed on suurepärane võimalus, kuna teie laps muudab selle närimiseks. Seda on lihtne alla neelata ja sellel on muljetavaldav toitumisprofiil, milles on ohtralt valku, süsivesikuid, vitamiine, mineraale ja tervislikke rasvu (11).

Veelgi enam, kaer pakub rohkesti kiudaineid, mis aitab hoida nende seedetrakti tervena ja regulaarsena (12).

Kuigi eelsegatud pakendid on ahvatlevad, vali võimaluse korral omatehtud segu, et piirata lisatud suhkru tarbimist. Kui teil on aega vaja, kaaluge kaera valmistamist üleöö, leotades neid lihtsalt üleöö külmkapis.

Kaera ja piima segamine vee asemel pakendab lapse kaussi ka pisut rohkem toitaineid. Serveerige neid kuubikuteks lõigatud maasikate, banaanide või teie lapse lemmiktoorviljadega.

Kaerahelbed on toitejõud ja pakuvad kergelt neelatavat tekstuuri, millest on abi, kui teie lapsel arenevad oskused korralikult närimiseks. Lisandunud suhkru piiramiseks võite valida omatehtud kaerahelbed üle pakkide või proovida üleöö kaera.

4. Täisteratooted

Pannkoogid on laste seas populaarsed ning täisteratooted on rikas vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikas. Seega on täisterapannkoogid loomulik lahendus, mida oma 1-aastasele teenida (13).

Täisterapannkoogid pakuvad soolestikusõbralikke prebiootikume, mis aitavad toita kasulikke soolebaktereid. Samuti on hammustussuurusteks tükkideks lõigatud sõrmesõbralikud (14).

Klopi need lahti või osta segu 100% täisteraviljaga. Pärast seda, kui olete neid pannil pannud või keetma, lisage neile värskelt viilutatud mahedad puuviljad, õunakaste või tilgake mett.

Lisavalgu lisamiseks võite määrida isegi väga õhukese kihi kreemjat pähklivõid. Ehkki arvestades, et puupähklid on tavaline allergeen, lisage see toit kindlasti oma dieeti aeglaselt.

Täisterapannkoogid on praktiline ja tervislik valik teie 1-aastasele lapsele. Vahustage oma segu või ostke eelnevalt valmistatud 100% täistera segu. Lisage neile oma lapse lemmikmahlad puuviljad, õhuke kiht pähklivõid või tilgake mett.

5. Munad

Munad on jõutõstetoit nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Need toetavad silmade tervist ja aju õiget arengut ning on rikkad valkude, tervislike rasvade ja paljude muude toitainete poolest (15, 16, 17, 18).

Haki need või serveeri kõvaks keedetud ja kooritud. Lõika kindlasti kumbki neist hammustussuurusteks tükkideks, eriti kui teie väikelaps üritab end ise toita.

Pange tähele, et munad on kaheksa kõige levinumat lastele allergiat põhjustavat toitu. Enamik lapsi kasvab allergiast välja, kuid oluline on jälgida sümptomeid, mis võivad hõlmata nõgestõbi, ninakinnisus, seedeprobleemid, köha, vilistav hingamine ja õhupuudus.

Munad võivad harva põhjustada anafülaksiat, tõsist eluohtlikku reaktsiooni, mis võib hingamisteede ahendada või põhjustada peapööritust või teadvusekaotust. Rääkige lastearstiga, kui tunnete muret munaallergia pärast (19).

Munad sobivad suurepäraselt nii väikelastele kui ka täiskasvanutele. Nad toetavad eriti silmade tervist ja aju õiget arengut. Lisaks kiidavad nad muljetavaldavat toitumisprofiili ja võivad olla osa tervislikust toidust või suupistetest.

6. Kindel või siidine tofu

Tofu on suurepärane raua-, kaltsiumi- ja valguallikas - kindla tofu sisaldus on kõige suurem (20).

2-untsine (56-grammine) kindel tofu annab teie lapsele peaaegu 1 mg rauda ehk peaaegu 14% DV-st. Sama portsjon tagab ka 12% nende päevasest kaltsiumivajadusest (20).

Pakutav magus või maitsev tofu on imeliselt mitmekülgne. Silkendatud tofu võib segada smuutidesse või hõõruda banaanide, avokaado või kodujuustu hulka. Selle maitse on neutraalne, nii et see kõik annab vaid südamliku toitumise.

Vispeldage kuubikuteks lõigatud kindel tofu suppidesse või praadige seda koos oma lemmikmaitseainetega. Võite ka kindla tofu kätega lahti murda ja seda oma lemmikmagusate köögiviljade, näiteks kuubikuteks paprika, tomati ja sibulaga rüübata.

Kui teie lapsel on diagnoositud sojaallergia, soovite hoiduda tofust. Kui see allergia on teie peres, peaksite rääkima oma lastearstist.

Tofu, olgu siidine või kindel, on pakitud raua, kaltsiumi ja valguga. See on imeliselt mitmekülgne ja võib olla lisatud magusate või soolaste roogade kõrvale. Lisage smuutidele siidine tofu või segage pehmete köögiviljadega kindlat tofut.

7. Kana või kalkunite hammustused

Pehmed kana- või jahvatatud kalkunitükid võivad olla suurepärased viisid, kuidas lapse dieeti rohkem valku lisada. See toitaine on vajalik õige kasvu jaoks (21).

Alustage neile püreesuppi kanaliha, kalkuniliha või pehmete lihalõikude söötmist. Vahustage kõigepealt valku, seejärel lisage piima, puljongit või jogurtit, et seda segu pehmendada segistis või köögikombainis. Kuna neil on isesöötmine mugavam, pruunistage jahvatatud liha või lõigake see väikesteks, hammustuse suurusega tükkideks.

Vältige raskeid või tihedaid liha jaotustükke, kuna teie lapsel võib neid olla liiga raske närida või neelata. Samuti vältige vürtsikaid või tugevaid maitseaineid, mis võivad nende õrna kõhuga häirida.

Pehmemad liha jaotustükid, näiteks kana või kalkun, võivad olla teie kasvava toidukoguse valguallikad. Sööda neile püreestatud salaküpsetatud liha. Kui nad saavad paremini närimiseks, hautatud jahvatatud või väikesteks hammustussuurusteks tükkideks. Vältige tugevaid maitseaineid.

8. Avokaado

Avokaadod on fantastiline toit 1-aastase lapse toitmiseks. Nende kreemjas tekstuur on eriti kasulik sellel üleminekuperioodil, samal ajal kui nende muljetavaldav toitumisprofiil toetab teie lapse kasvu (22).

Veelgi enam, Ameerika südameühenduse andmetel peaks 30–40% teie väikelapse kaloritest tulema rasvast.

Avokaadod on täis tervislikke rasvu, millest on kasu teie lapse ajule ja südamele. Pool tassi (75 grammi) kuubikuteks töödeldud toores avokaados on ligi 9 grammi tervislikke küllastumata rasvu (24).

Kuubige või püreestage neid ja määrige need täisteraröstsaiale või krakkimisele. Katsetage avokaado segamist teiste pehme tekstuuriga puu- ja köögiviljadega, näiteks keedetud butternut-squash või bataat.

Avokaadod pakendavad tervislikke rasvu ja kiudaineid, pakkudes samal ajal teie väikelapsele ideaalset siirdetekstuuri. Kuubige või püreestage neid või segage neid teiste lemmikpuuviljade ja köögiviljadega.

9. Vesi

Kuna teie tüür võõrutab rinnapiima või piimasegu, peavad nad hüdraatuma. Vesi on optimaalne valik. Täitke nende sippy tassid ja täitke nii tihti, kui vaja.

Teie 1-aastane peaks saama vähemalt ühe 8-untsi klaasi (237 ml) vett päevas. Nad võivad vajada rohkem, kui nad on aktiivsed, haiged või kuumas temperatuuris. Samuti vajavad nad vanemaks saades rohkem (25).

Kahtluse korral kontrollige nende mähkmeid - nad peaksid urineerima vähemalt iga 6 tunni järel.

Vett tuleks pakkuda siis, kui teie tihane võõrutab rinnapiima või piimasegu. Selles vanuses peaksid nad saama vähemalt 1 tassi (237 ml) iga päev.

10. Aurutatud brokkoli, herned ja porgandid

Köögiviljade, näiteks spargelkapsaste, herneste ja porgandite aurutamine on suurepärane võimalus tutvustada oma lapsele seda olulist toidugruppi.

Brokkoli, porgand ja herned sisaldavad kiudaineid ja C-vitamiini. Veelgi enam, porgandid sisaldavad luteiini, mis toetab silmade tervist, ja herned pakuvad lihaseid tugevdavaid valke (26, 27, 28).

Julgege koos teiste köögiviljadega, kaasa arvatud aurutatud pastinaak, bataat ja butternut-squash. Serveeri neid sidrunise jogurtikastme või hummusega.

Mõne nende toore serveerimisega peaksite viivitama, kuna need on närimiseks ikka liiga rasked.

Köögiviljade aurutamine pehmendab neid ideaalseks tekstuuriks teie kasvavale täidisele. Brokkoli, porgand ja herned on suurepärased valikud, kuid julgege julgesti minna.

11. Oad hõõrutud

Pool tassitäit (130 grammi) ubade pudrut annab teie lapsele raua jaoks peaaegu 39% DV-st (29).

Puderdatud oad - olgu need siis mustad, neeru- või valged oad - on rikkalik rauaallikas, mida teie laps vajab oma vererakkude tervena hoidmiseks (30).

Nende serveerimine C-vitamiini sisaldava toidu, näiteks brokoli, kuubikuteks lõigatud tomati või bataadipüree kõrval aitab neil rauda palju tõhusamalt imada (31).

See raua ja C-vitamiini kombinatsioon on eriti oluline, kui teie väikelaps ei söö liha, kuna keha imab loomsetest allikatest pärit heemrauda tõhusamalt kui taimsetest allikatest pärit mitteheemne raud (31, 32).

Oadipudrudes on muljetavaldavad toitained, sealhulgas raud. See on eriti oluline teie lapse tervise jaoks ja aitab hoida tema vererakke tervena. Sööge ube koos C-vitamiinirikaste toitudega, mis aitab raua imendumist kiirendada.

12. Hummus

Hummus segab kikerherneid ja seesamivõid, mis pakuvad valgu, tervislike rasvade, vitamiinide ja mineraalide halastust (33).

Levitage hummust mõnel täisteraviljakrõpsul või serveerige seda oma lapse lemmikvalguallika, juustutüki või aurutatud köögivilja kõrval.

Poes ostetavaid võimalusi on palju, kuid kui tunnete inspiratsiooni, on see lihtne piitsutada. Kombineerige köögikombainis lihtsalt natuke küüslauku, seesamivõi (tahini), kikerherneid ja oliiviõli kuni sujuvaks.

Siiski pidage meeles, et seesamiseemnetest, mida kasutatakse seesamivõi valmistamiseks, on kümme kõige tavalisemat toiduallergeeni, mis moodustavad 17% laste toiduallergiatest. Ainult 20–30% mõjutatud lastest kasvab see välja (34).

Sel põhjusel tutvustage lapsele kindlasti seda ja muid seesami sisaldavaid toite väga väikestes kogustes ja jälgige tavalisi reaktsioone, nagu nõgestõbi ja oksendamine (34).

Hummus on selles vanuses suurepärane tutvustatav toit, kuna see pakub valkude, tervislike rasvade ja muude toitainete halastust.

Alumine rida

Teie 1-aastase lapsega toimub palju. Nad katsetavad mitmete muude arenguetappide hulgas ka iseenda toitmist, nälja ja täiskõhu tunnetamist ning iseseisvuse kinnitamist.

Sellel kasvu- ja muutuste perioodil liikudes on palju praktilist ja tervislikku toitu, sealhulgas värsked, pehmed puuviljad, aurutatud köögiviljad, tofu ja munad.

Põhipunktid on kergesti näridavate, pehmete ja väga toitainerikaste toitude valimine.

Uut toitu on hea tutvustada väikestes kogustes ja ükshaaval. Iga uue toiduga jälgige kõrvaltoimeid ja lõpetage nende toitmine, kui täheldate talumatuse või allergia märke.

Kui aga kahtlustate, et see on lihtsalt maitse küsimus või kui teie laps ei astu kohe nende või muude uute toitude juurde, proovige edasi. Teie lapse uue toiduga kokkupuutumiseks võib kuluda 6–15 kokkupuudet.

Ärge stressage, kui nende isu on puudulik või kui nende toiduvalik varieerub nagu tuul - see on kõik nende protsessi osa.