Kuidas banaanid mõjutavad diabeeti ja veresuhkru taset

Sisu

• Banaanid sisaldavad süsivesikuid, mis tõstavad veresuhkrut
• Banaanid sisaldavad ka kiudaineid, mis võivad vähendada veresuhkru piike
• Rohelised (küpsed) banaanid sisaldavad resistentset tärklist
• Banaani mõju veresuhkrule sõltub selle küpsusest
• Portsjoni suurus on oluline
• Kas banaanid on diabeetikutele ohutud?
• Kuidas suhkruhaiguse korral banaane süüa

Diabeedi korral on oluline hoida veresuhkru tase võimalikult stabiilne.

Hea veresuhkru kontroll aitab vältida või aeglustada diabeedi mõnede peamiste meditsiiniliste komplikatsioonide progresseerumist (

Sel põhjusel on hädavajalik vältida suuri veresuhkru kasvu põhjustavaid toite või neid minimeerida.

Vaatamata tervislikule puuviljale on banaanides üsna palju nii süsivesikuid kui ka suhkrut - peamisi veresuhkru taset tõstvaid toitaineid.

Niisiis, kas peaksite suhkruhaiguse korral sööma banaane? Kuidas need teie veresuhkrut mõjutavad?

Banaanid sisaldavad süsivesikuid, mis tõstavad veresuhkrut

Kui teil on diabeet, on oluline teada oma toidus sisalduvate süsivesikute kogust ja tüüpi.

Seda seetõttu, et süsivesikud tõstavad teie veresuhkru taset rohkem kui muud toitained, mis tähendab, et need võivad teie veresuhkru kontrolli oluliselt mõjutada.

Kui suhkruhaigetel inimestel tõuseb veresuhkur, toodab keha insuliini. See aitab kehal suhkrut verest välja viia ja rakkudesse, kus seda kasutatakse või hoitakse.

Kuid see protsess ei toimi nii, nagu peaks diabeetikutel. Selle asemel kas keha ei tooda piisavalt insuliini või on rakud valmistatud insuliini suhtes resistentsed.

Kui seda õigesti ei juhita, võib see põhjustada kõrge süsivesikusisaldusega toitu, mis põhjustab suuri veresuhkrutõuse või pidevalt kõrge veresuhkru taset, mis mõlemad kahjustavad teie tervist.

93% banaanides sisalduvatest kaloritest pärineb süsivesikutest. Need süsivesikud on suhkru, tärklise ja kiudainete kujul (3).

Üks keskmise suurusega banaan sisaldab 14 grammi suhkrut ja 6 grammi tärklist (3).

Banaanides on palju süsivesikuid, mis põhjustavad veresuhkru taseme tõusu rohkem kui muud toitained.

Banaanid sisaldavad ka kiudaineid, mis võivad vähendada veresuhkru piike

Lisaks tärklisele ja suhkrule sisaldab keskmise suurusega banaan 3 grammi kiudaineid.

Kõik, ka diabeetikud, peaksid sööma piisavas koguses toidukiuda, kuna see võib tuua kasu tervisele.

Kuid kiudained on eriti olulised diabeetikutele, kuna need võivad aidata süsivesikute seedimist ja imendumist aeglustada ().

See võib vähendada veresuhkru kasvu ja parandada üldist veresuhkru kontrolli ().

Üks viis määrata, kuidas süsivesikuid sisaldav toit mõjutab veresuhkruid, on selle glükeemilise indeksi (GI) vaatamine.

Glükeemiline indeks järjestab toidud selle järgi, kui palju ja kui kiiresti need veresuhkru taset tõstavad.

Hinded jäävad vahemikku 0–100 järgmise klassifikatsiooniga:

• Madal GI: 55 või vähem.
• Keskmine GI: 56–69.
• Kõrge GI: 70–100.

Madala GI-ga toitudel põhinevad dieedid arvatakse olevat eriti kasulikud II tüüpi diabeediga inimestele (,,,,).

Seda seetõttu, et madala GI-ga toidud imenduvad aeglasemalt ja põhjustavad veresuhkru taseme järkjärgulist tõusu, mitte suuri piike.

Üldiselt on banaanide hind GI skaalal madal ja keskmine (42–62, sõltuvalt küpsusest) (11).

Lisaks suhkrule ja tärklisele sisaldavad banaanid veidi kiudaineid. See tähendab, et banaanides olevad suhkrud seeduvad ja imenduvad aeglasemalt, mis võib ära hoida veresuhkru kasvu.

Rohelised (küpsed) banaanid sisaldavad resistentset tärklist

Teie banaani süsivesikute tüüp sõltub küpsusest.

Rohelised või valmimata banaanid sisaldavad vähem suhkrut ja vastupidavamat tärklist (,).

Resistentsed tärklised on pikad glükoosi ahelad (tärklis), mis on seedetrakti seedetrakti ülemises osas seedimisele "vastupidavad" ().

See tähendab, et need toimivad sarnaselt kiudainetega ja ei põhjusta veresuhkru taseme tõusu.

Kuid need võivad aidata toita teie soolestikus olevaid sõbralikke baktereid, mis on seotud parema metaboolse tervise ja parema veresuhkru kontrolliga (,,,).

Tegelikult leidis hiljutine uuring II tüüpi diabeediga naiste veresuhkru kontrolli kohta mõned huvitavad tulemused. Resistentse tärklisega toidulisanditel oli parem veresuhkru kontroll kui neil, kes seda 8 nädala jooksul ei teinud ().

Teistes uuringutes on leitud, et resistentsel tärklisel on kasulik mõju II tüüpi diabeediga inimestele. Nende hulka kuulub insuliinitundlikkuse parandamine ja põletiku vähendamine (,,,).

Resistentsi tärklise roll I tüüpi diabeedi puhul on vähem selge.

Rohelised (küpsed) banaanid sisaldavad resistentset tärklist, mis ei tõsta veresuhkrut ja võib isegi parandada veresuhkru pikaajalist kontrolli.

Banaani mõju veresuhkrule sõltub selle küpsusest

Kollased või küpsed banaanid sisaldavad vähem vastupidavat tärklist kui rohelised banaanid ja rohkem suhkrut, mis imendub tärklisest kiiremini.

See tähendab, et täielikult küpsetel banaanidel on kõrgem GI ja see põhjustab teie veresuhkru tõusu kiiremini kui rohelised või valmimata banaanid ().

Kollased, küpsed banaanid sisaldavad rohkem suhkrut kui rohelised, küpsed. See tähendab, et need põhjustavad teie veresuhkru taseme suuremat tõusu.

Portsjoni suurus on oluline

Küpsus ei ole ainus tegur suhkrukoguse osas teie banaanis.

Suurus on ka oluline. Mida suurem banaan, seda rohkem süsivesikuid saate.

See tähendab, et suurem banaan mõjutab teie veresuhkru taset paremini.

Seda portsjonisuurust nimetatakse glükeemiliseks koormuseks.

Glükeemiline koormus arvutatakse, korrutades toidu glükeemilise indeksi portsjoni süsivesikute kogusega, jagades seejärel selle arvu 100-ga.

Hinde alla 10 peetakse madalaks, 11–19 on keskmine ja üle 20 on kõrge.

Siin on ligikaudne süsivesikute kogus erinevates banaanisuurustes (3):

• Eriti väike banaan (6 tolli või vähem): 18,5 grammi.
• Väike banaan (umbes 6–6,9 tolli pikk): 23 grammi.
• Keskmine banaan (7–7,9 tolli pikk): 27 grammi.
• Suur banaan (8–8,9 tolli pikk): 31 grammi.
• Eriti suur banaan (9 tolli või kauem): 35 grammi.

Kui kõik need banaanid oleksid täielikult küpsed (GI 62), siis oleks nende glükeemiline koormus vahemikus 11 eriti väikese banaani puhul kuni 22 eriti suure banaani puhul.

Selleks, et teie veresuhkur liiga palju ei tõuseks, on oluline olla teadlik banaani suurusest, mida sööte.

Söödud banaani suurus määrab selle mõju teie veresuhkru tasemele. Mida suurem banaan, seda rohkem süsivesikuid tarbite ja seda suurem on teie veresuhkru tõus.

Kas banaanid on diabeetikutele ohutud?

Enamikus diabeedi üldistes toitumisjuhistes soovitatakse järgida tervislikku ja tasakaalustatud toitu, mis sisaldab puuvilju (,,).

Seda seetõttu, et puu- ja köögiviljade söömist on seostatud parema tervise ja väiksema haiguste, nagu südamehaigused ja mõned vähid, riskiga (,,).

Diabeetikutel on nende haiguste oht veelgi suurem, seetõttu on piisava hulga puu- ja köögiviljade söömine oluline (,).

Erinevalt rafineeritud suhkrutoodetest, nagu kommid ja kook, on puuviljades sisalduvad süsivesikud, näiteks banaanid, kiudainete, antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalidega.

Täpsemalt öeldes pakuvad banaanid teile kiudaineid, kaaliumi, B6-vitamiini ja C-vitamiini. Need sisaldavad ka mõningaid antioksüdante ja kasulikke taimeühendeid ().

Värskes uuringus vaadeldi puuviljade piiramise mõju 63 II tüüpi diabeediga inimese veresuhkru kontrollile ().

Nad leidsid, et soovitades inimestel süüa päevas mitte rohkem kui 2 tükki puuvilju, said inimesed vähem puuvilju.

Kuid nad leidsid ka, et vähem puuvilju süües ei paranenud veresuhkru kontroll, kaalulangus ega talje ümbermõõt.

Enamikule diabeetikutele on puuviljad (sh banaanid) tervislik valik.

Üks erand on see, kui järgite suhkruhaiguse kontrollimiseks madala süsivesikusisaldusega dieeti. Isegi väike banaan sisaldab umbes 22 grammi süsivesikuid, mis võib teie dieediplaani jaoks olla liiga palju.

Kui teil on võimalik banaane süüa, on oluline meeles pidada banaani küpsust ja suurust, et vähendada selle mõju teie veresuhkru tasemele.

Puuviljad, nagu banaanid, on tervislik toit, mis sisaldab kiudaineid, vitamiine ja mineraale. Võite oma dieeti lisada banaane, isegi kui teil on diabeet.

Kuidas suhkruhaiguse korral banaane süüa

Kui teil on diabeet, on tervisliku toitumise osana täiesti võimalik nautida puuvilju, näiteks banaane.

Kui teile meeldivad banaanid, võivad järgmised näpunäited aidata vähendada nende mõju teie veresuhkru tasemele:

• Jälgige oma portsjoni suurust: Sööge väiksemat banaani, et vähendada ühe istungi ajal söödava suhkru kogust.
• Valige kindel, peaaegu küps banaan: Valige banaan, mis pole liiga küps, nii et suhkrusisaldus oleks veidi madalam.
• Levitage kogu päeva jooksul puuviljade tarbimist: Laiendage oma puuviljade tarbimist, et aidata vähendada glükeemilist koormust ja hoida veresuhkru taset.
• Sööge neid koos teiste toitudega: Nautige banaane koos teiste toitudega, näiteks pähklite või rasvava jogurtiga, mis aitab aeglustada suhkru seedimist ja imendumist.

Kui olete diabeetik, pidage meeles, et kõik süsivesikuid sisaldavad toidud võivad inimeste veresuhkruid erinevalt mõjutada.

Seetõttu võiksite jälgida, kuidas banaanide söömine mõjutab teie veresuhkrut, ja kohandada vastavalt oma toitumisharjumusi.